青虾采捕和暂养技术介绍
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青虾生长速度很快，一般3-4个月就能达到商品规格，可以捕捞，轮流上市。从9月份开始，我们可以分阶段捕捞4厘米以上的虾。捕鱼方法包括：虾笼诱捕；晚上捕虾，虾沟里设虾窝，白天用虾网捕虾。
11月以后，水温下降，青虾已经停止生长。这时候就可以把水排干，完全捞起来。先慢慢降低水位，让田中的虾随水滑入虾沟，然后用网依次捕捞大部分虾，再把池塘水放掉，捕捞剩下的虾。
虾收获后，按不同规格分类暂养。在长江流域及南方地区，青虾可以自然越冬。因此，可以在11月份储备一定数量的优质青虾作为虾种，用于越冬和暂养。一些规格较小的幼虾也可以暂养越冬，直到第二年。符合商品规格的青虾可放入网箱短期暂养，投放市场备用。
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