过去，牛蛙的人工养殖主要采用池塘散养、粗放饲养的传统模式。由于蝌蚪蜕变成幼蛙，个体分化速度较快，牛蛙有同类相食的习性，因此在蛙体大小分类和饵料投喂上存在诸多弊端。因此，从化市科龙养殖场在生产实践中总结出一套高密度、高产量的网箱养蛙新技术。该技术的具体内容是用农家肥、麦麸等培养蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆。然后把蚯蚓喂给箱子里的牛蛙，把笼子套在鱼塘里，让蛙粪和蚯蚓粪肥水养鱼。该方法占地少、成本低、防敌、饲养密度高、牛蛙生长快、管理方便、综合效益高。主要技术措施介绍如下：

网箱设置：养殖牛蛙用的网箱材料要求通风、透水性好，一般可用塑料网或纱窗制作。笼子的大小和形状要因地制宜，一般为长方形，体积不超过10立方米。网缝好后，用竹片或木条扎成一个盒框，网就可以固定在上面，完全打开。在池塘里设置网箱时，可以在箱体入水30 cm的地方系一块泡沫板或漂浮材料。

放养密度：要充分利用网箱的水来饲养牛蛙，可以进行高密度养殖。一般放养密度为：每平方米300-500只蝌蚪，每平方米150-200只幼蛙，80-100只成蛙。牛蛙放入笼中后，要根据其生长速度分级分箱，避免同类相残造成不必要的损失。

合理投喂：蛙苗放入箱内后，应根据箱的大小和蛙的数量，在箱内设置一块或多块投喂板。每天的喂食次数要根据青蛙大小、气候变化、水温来定，喂食后一小时吃为宜。通常一天喂两次，上午9-10点一次，下午5-6点一次。

防病消毒：由于牛蛙饲养在放养密度高、青蛙集中的笼子里，蛙农要做好防病消毒工作。一般每10天要用1PPM漂白粉溶液对箱体进行喷雾消毒，低温季节要定期用0.2PPM孔雀石绿溶液给青蛙洗澡。