1.亲鱼催熟和引产：5月下旬以后，当水温达到25时，每条亲鱼注射12.5微克LRH-A(促黄体生成素释放激素)，剂量为0.5毫升，使性腺成熟；7天后，注射0.5 g的DOM (Dione)或0.5 g的LRH-A+HCG(黄体生成素+绒毛膜促性腺激素)和0.5 mL进行引产，然后将亲鳗放入繁殖池。

2.亲鳗的投喂：投喂密度以每平方米1 ~ 2对亲鳗为宜，密度不宜过高。

3.亲鳝的饲养管理：亲鳝入池后，可适当提高水位，保持在50厘米左右，防止白天水温急剧上升，不利于鳝鱼性腺发育。一般前两天不需要投喂，第三天以后，投喂少量蚯蚓，以利于吸引食物，然后可以投喂人工饲料(生产和养殖期间的饲料)，在入水口放置投喂台，使饲料气味随水流扩散到整个水池，吸引亲鳝进食，这样持续几天，直到进食正常。养殖池最好能有一点流水，保持水质新鲜，这样黄鳝才能处于良好的水质和水温。进水口用40目筛网丝过滤，防止有害生物进入。

4.产卵期管理：密切注意养殖池内是否有气泡窝。泡巢一旦形成，意味着雌鳗3天左右就要产卵，所以要保持环境安静，减少投喂。期间可以看到有两只鳗鱼探头在鳗鱼洞口呼吸。如果其他雄性靠近，洞内的原雄鳗会突然攻击，一般攻击者不会攻击撤退。如果只发现一条鳝鱼在洞口呼吸，证明雌鳝鱼已经产卵离开，只剩下雄鳝鱼看守。实验表明，这种生态繁殖的爱精率可达85%以上。

5.受精卵孵化管理：一旦在养殖池中发现受精卵的泡沫窝，5-7天后幼鳗孵化。此时孵化水温应保持在25 ~ 28，并在孵化池中适当投放一些水生植物，便于仔鱼躲藏和栖息，也便于日后仔鱼的收集。实验表明，自然孵化率可达80%。

6.鳗鲡的捕捞和养殖：鳗鲡孵化后5天内即可在鳗鲡育苗池中捕捞。鳗鲡育苗池的水温与孵化池的水温相同(相差不超过2)。捞苗时，用细纱布做的小网兜，动作要快，不要因为父本鳗鲡的攻击而影响捞苗。钓上来的鳗鱼苗在专门的池塘里养殖。

孵化一周后，卵黄囊消失，可以喂一些煮熟的蛋黄或水蚤，然后可以喂蚕、蝇蛆、剁碎的蚯蚓、蜗牛、贻贝。

已经产卵的亲鳗也要精心培育，15 ~ 20天左右就可以进行第二次产卵。