星鳗(Brevoot，1856)是一种暖水性近海洄游鳗，属于鳗科嵇康鳗科嵇康鳗属。分布于中国黄海和东海、北海道以南海域、朝鲜海域和西太平洋。生活在沿海沙泥底海域，体黑褐色，腹侧白色，侧线发达。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，是一种营养价值很高的经济鱼类，也是本属中最美味的一种。它是中国渔业的重要捕捞对象。近年来，由于过度捕捞和海洋环境的恶化，兴康吉鳗面临着资源衰退的严峻风险，兴康吉鳗野生种群面临着巨大的捕捞压力。对兴康吉鳗资源的合理开发、利用和保护，开展兴康吉鳗规模化工厂化养殖具有重要的现实意义。中国的星嵇康鳗养殖仍处于起步阶段。日照某企业养殖明星嵇康鳗鲡已有数年，取得了良好的经济效益。本文总结了星嵇康鳗鲡的工厂化养殖技术，以达到高产的目的。

想要通过养鳝鱼多赚钱，就必须认真学习和了解养鳝鱼的相关知识，这样在养鳝鱼的过程中遇到问题就不会手忙脚乱，各种问题都能得到合理的解决，从而有效提高鳝鱼养殖的产量，实现鳝鱼养殖收益的最大化。

1.室内工厂化养殖设施

1)养殖间建设：采用砖混结构，屋顶可用塑料布、棉毡覆盖遮阳保温；南北向，棚宽24m，室内建两排养殖池。

2)养殖池结构：采用砖混结构，每个养殖池面积36m2，深度100cm。水泥池近圆形，池底是中间深两边浅的锅底。水泥池的一侧设有进水口，池底中央设有出水口。

3)设置隐蔽：将直径80-100 mm的PVC管剪成4-5层，长度约100cm，每层5根固定在一起，进行隐蔽；或者放置拱瓦作为隐藏物，隐藏物的数量取决于池塘的面积和鱼苗的放养量。

2.室内工厂化养殖用水

养殖用水为过滤海水，海水指标达到海水养殖用水标准。为了节约用水，采用半循环方式。通过处理，一是保证水质清洁；二是消除影响水质的不利因素，包括饵料残留、动物粪便、有害生物及其产物、药物残留和有害气体；三是增加氧气，保证养殖动物的正常生活。

3.室内工厂化养殖技术

1)放养鱼苗前的准备：新建的养殖池塘要用淡水浸泡1.5个月，放养鱼苗前10天用漂白粉彻底清洗消毒，入苗前1天注入50cm水充气。

2)鱼苗放养：采购的野生鳗鲡兴康吉鱼苗平均规格约30g，消毒后放养密度约130尾/m2，养殖过程随着鱼苗的生长逐步分池。

3)饲料投喂：投喂新鲜小杂鱼或冷冻小杂鱼、玉瑾鱼等。且日投喂频率会随着鱼苗的生长而逐渐增加。一天喂四次，上下午各喂两次，随着个体的成长一天喂三次，早中晚各一次。

4)水温调节：兴康吉鳗是我国沿海的底层鱼类，冬季移栖深水越冬。冬天水温不能太低，夏天水温不能太高。在投喂期间，采用两种方法调节水温。首先，在早春和深秋气温较低时，用塑料布来提高池水的温度。第二，在气温高的夏季，去掉塑料布，通过增加井水的交换能力来降低池水的温度。通过以上两种方法，最低水温不低于12，最高水温不高于19

5)水质调节：投喂期间，池塘水质应保持新鲜，采用流水养殖模式。流水量应根据水温、水质、水源的变化灵活控制，一般控制在水体的3-5倍。每天排水两次，上午一次，下午一次。一般喂奶1小时后沥干水分。定期排污清池，排污可与大排水一起进行；一般15天清洗一次泳池。采用连续曝气，曝气头一般为2m21或3m22，采用纳米气盘曝气效果更好，池内溶解氧一般要求在8 mg/L以上.

6)翻分池：随着鱼苗的生长繁殖，需要定期翻分池，一般每月一次，对养殖池进行消毒。每两个月分池一次，降低养殖池中的密度，促进星鳗快速生长。

4.结论

2017年10月8日至2018年4月22日，不到7个月，最大尺寸达到200g左右，平均产量达到9kg/m2以上。养殖产量和效益良好，从养殖效果来看，海星工厂化高产养殖是可行的。但海星工厂化养殖值得注意的问题有：水温控制：由于海星是近海底层鱼类，冬季移栖深水，夏季在深水中越冬，12~20为最佳生长温度，水温低于10或高于24时生长速度减慢。水产养殖生产可采用地下水换热或地源热泵的方式控制水温。(2)鱼苗问题：目前康吉星鳗鲡人工鱼苗养殖技术没有突破，人工鱼苗无法用于养殖，只能采集自然鱼苗，鱼苗来源不尽相同。

能保证。③苗种驯化：由于目前用的都是天然苗种，苗种规格不整齐，进入室内养殖需要进行驯化，驯化时注意盐度变化，盐度变化过大会影响成活率。
星康吉鳗是一种营养价值和食用价值都很高的鱼类，近年来由于过度捕捞和海洋环境的变化，星康吉鳗自然资源逐年减少，越来越不能满足人们的需求，进行星康吉鳗的人工工厂化养殖是十分必要的。①星康吉鳗的工厂化高产养殖还处在起步阶段，养殖规模比较小，在我国沿海每年有大量的星鳗苗种夹杂在小杂鱼中被捕捞上来，成为市场上的低值小杂鱼类被处理掉，造成自然资源的浪费；发展星鳗工厂化养殖可以充分利用这部分被捕捞上来的资源，可以扩大星鳗的产业链，带来巨大的经济效益，同时减少对星鳗野生群体的压力，有利于星鳗群体的利用与保护。②星康吉鳗的人工工厂化养殖技术的开发，为星康吉鳗的人工育苗提供了技术支持。