一、水温对摄食的影响

通过对鳗鱼养殖技术的深入学习，将所学知识运用到鳗鱼养殖过程中，可以有效提高鳗鱼养殖产量。

早晚温差会影响鳗鲡当天的摄食量，无温池每日3以内的水温差是正常的，不会影响鳗鲡的摄食。主要是在季节交替的时候，每天水温超过4的时候，会影响鳗鱼的摄食。出现这种情况时，最好降低喂食率，以免鳗鱼不适。

季节性温差的主要影响是自然水温的季节性变化。我们要根据自然水温的变化来调整合适的投饵率，保证鳗鱼始终处于最旺盛的投饵状态。正常情况下，水温在24-29时，投饵率为2.5%-3%；水温超过30时，投饵率最好降至2.2%-2.6%；水温在20-24时，摄食率为1.6%-2.5%；水温在14-20时，摄食率为1%-1.6%；水温低于14时，投饵率也应降低到0.4%-1.0%。以上是投饵率和水温的大概规律，每个养殖户可以根据自己的情况做一些调整。

二、鳗鲡大小与饲养量的关系

一般来说，鳗鱼的摄食率随着鳗鱼的成长而降低。白粪的投喂量应为白苗期鳗鲡体重的5%-6%；鳗鱼大小在500-80p左右时，摄食率也会下降到5%-3.5%。但当鳗鲡长到80-50p幼鳗时，投喂率应控制在3.5%-2.5%。鳗鲡在15p内进入成鱼阶段，摄食率应降至2.5%-1.5%。

第三，天气突变也会减少鳗鱼的食量。

天气突然闷热时，鳗鱼会感到非常烦躁，甚至会出现暂时性缺氧，所以这种情况下，投喂量至少要减少一半。

冷空气突然来了，鳗鱼也会感到不舒服，所以采食量要减少1/3以上。

暴雨期间或之后，最好停止进食一餐，对水体进行全面消毒，减少鳗鱼应激反应带来的一些不良影响。