酵母饲料源和鳗鱼配合饲料专用饲料源
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1.酵母饲料来源
为了提高鳗鱼养殖产量，认真研究鳗鱼养殖技术是十分必要的。在学习鳗鱼养殖技术的过程中，我们逐渐积累了很多以前不知道的经验和方法，对提高鳗鱼养殖产量有很大的帮助。
由于培养基不同，一般有啤酒酵母、饲料酵母、石油酵母和海洋酵母。啤酒酵母是啤酒酿造后沉淀在桶底的一种酵母生物。微苦，适口性差，因为掺了啤酒花等杂质。饲料酵母一般是指以糖蜜、味精、酒精、造纸废液为培养基生产的酵母细胞。粗蛋白含量一般为40% ~ 60%，其蛋氨酸略低于鱼粉。大量实验表明，饲料酵母是鱼虾的良好饲料。石油酵母是一种以正构烷烃、甲醇、乙醇等石化产品为底物培养的酵母。石油酵母的生产和使用在国际上仍有争议。海洋酵母是一种从海水中分离出来的圆形酵母。由于这种酵母对环境的适应性强，生产周期短，生产成本低，目前在日本已应用于水产养殖，其干制品也可应用于配合饲料。
酵母饲料源除蛋白质含量高外，还含有丰富的维生素，是很好的诱食剂，可作为配合饲料的补充蛋白源和诱食剂。
2.特殊饲料来源
主要是补充无机盐、维生素、氨基酸的饲料来源。目前配合饲料中添加的氨基酸有蛋氨酸和赖氨酸，用作饲料添加剂的氨基酸产品有dL-蛋氨酸、L-赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸钠和L-色氨酸。由于各种饲料蛋白中氨基酸的组成差异很大，很难确定一个统一的添加比例。只有计算出饲料蛋白的必需氨基酸平衡，才能确定添加哪些氨基酸，添加量。一般在饲料中添加0.2% ~ 1.5%可以大大提高饲料的效率。
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