虾类养殖过程中关于风向的水产品杂谈
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关于风向,我们应该知道,但不要低估。它和水产养殖的关系总是“说不清楚,摸不着头脑”。经常听说“人定胜天”,但是有“天意难违”。这些矛盾总是让人哭笑不得。我国科学家竺可桢连续记录气候变化,分析光照、温度、风向,留下了宝贵的气候资料。虽然他已经瞄准(主要是农业)要‘管天’。因此,在虾养殖中,风向将是东风、西风、南风、东北和东南风、东北、西南和西北。其实是“管天气吃饭”,不是“看天气吃饭”。
在养虾的过程中,我们会遇到各种各样的问题。只有不断学习和积累养虾的相关知识和经验,才能合理解决问题。
虽然风向主导着对虾养殖,但养殖户不得不主动化解其特性对水产养殖的不利影响,时刻关注天气预报,及时采取应对措施。
俗话说南风暖北风,东风湿西风干。
据观察,虾池的水色因东风而改变,一夜之间可变成藻类。这个风向很低,也会把水色变成褐色的水。诗《无题》中记载了“且东风起,百花齐放”。诗虽因事而起,但可见东风弱,花犹未尽。其实东风不是无能为力,只是诗人加入了“人造角色”。从自然界的变化来看,夏秋交替、秋冬交替时产生东风,花留的原因是天气转凉。养虾遇到东风就要加大氧气投入。如果虾变红了,就来不及补充氧气了。
春季冷暖气流频繁交汇,相互进退,不仅形成了湿(回南天)、浓雾和小雨。空气的湿度会增加(容易回潮),有时风向会出现转折(北风更常见),所以有“南撞北”的说法。一旦形成“南撞北”的天气(返底耗氧),对养虾是有害的。因此,南风3级以上时,要特别注意风向的转折。观察到突然出现“南撞北”,大虾的活动就像酒驾一样,反应很慢(虾缺氧所致),最后“休克”而死。防止'南撞北'的措施,当发现'偏南风'出现'水体突然浓缩或浊度增加'的现象时,应及时换底增氧,以免水质迅速恶化。
每年春天的二三月份都会有偏南风,要到清明节或者4月15日之后才会正式结束。在南风的潮湿天气,容易滋生细菌,引起真菌感染。因此,在此期间养殖对虾预防真菌感染是非常重要的。培养前期的‘增氧、抑菌、解毒’非常重要。常见边角料(幼虾不适口)时,用有益菌喂养,及时解毒:既可防止边角料污染池底,又可减少有毒物质;在培养中期做好‘增氧、消毒、解毒’,在水浊度增大时适当消毒(转水),后期解毒:既能减少有害菌,又能减少有害物质;培养后期要“增氧、清底、排毒”。当水的粘度增加(老化)时,需要多次换底,后期排毒:进一步调整藻菌平衡。据观察,在养殖中期加强通气是促进对虾快速生长的方法之一。有的养殖户认为投喂量达不到预期,水质不会恶化,可以少开曝气机或者
整体来看,强对流天气可分为六种天气情况,分别是雷雨大风、雷暴、龙卷风、短时强降水、冰雹、飑线。显然,这六种天气状况可能会给我们带来一些灾难。它们带来的危害仅次于地震、洪水和台风,位列第四。面对强对流天气的高发,对对虾养殖是一次又一次的挑战。多关注天气预报,做足富氧,提前换底,提前补充微量元素,适时停喂等等,都是老生常谈。特别是南方的暖空气携带了大量的水汽,遇到冷空气团就会产生大量的对流活动。在此期间,保护好自己的安全非常重要,尤其是在强台风天。避风比管理虾池更重要。永远把生命安全放在第一位,永远不要低估风。
除了东风和南风(包括东南风和西南风),在字《摊破浣溪沙》中记载“西风愁绿浪”,这已经是秋天的气候了。原本淡绿的水一旦遇上西风,似乎就要老去一阵子。所以在养虾中,遇到西风,就要对水进行解毒施肥,进一步抵御西风对水质的“伤害”。
北风(包括东北风和西北风)虽然寒冷,但给养虾带来好处:水温低,细菌不易滋生;天气长期稳定,水质波动不大。虽然大虾在冬棚生长缓慢,但成功率提高。猛烈的北风会掀底泥,也叫‘翻底’,会导致虾池有害细菌或物质的扩散。所以提前换底(消毒)和增加氧气是防止扩散的必要措施,就像给重伤员止血一样。知道出血太多,会休克,先止血再包扎。据观察,有些养殖户在换底(消毒)和增氧前,往往要看到‘测码’里积了一层淤泥。这时候就是‘棋差一着’了。所以,提前采取措施(比如时刻关心天气,及时响应)比遇到问题才采取措施要好得多;遇到问题时采取措施比什么都不做要好得多。
无论什么风吹来,当“人非圣贤,孰能无过”时,只有提前做好防范,才会有所准备。‘天灾人祸’是一种‘恶性折磨’,对于天气变化造成的对虾应激,如台风、闷热天气、阴雨天气等。既要注意预防,又要及时降低大虾的反应。
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