葡萄有哪几种着色剂？
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1.第一类是高钾叶面肥加微量元素。比如磷酸二氢钾，有利于提高葡萄的品质、口感和颜色，但是着色比较慢。
2.第二类是花青素。花青素在后期并不能提高葡萄的品质。
3.第三类是蛋白酶、活力酶等多酶，即生物酶加微量元素。
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