童欣社会记者彭羚江苏盐城报道。

探访时间：8月19日下午13:30。

参观地点：江苏省盐城市大丰区

来访者：大丰农民潘。

在水产养殖发达的江苏盐城，由于海岸线平坦，易于围垦，早在六七十年代就已形成规模化水产养殖。这里有很多集中化、专业化、规模化的农场。大部分池塘单个面积在100亩以上，以养殖鲫鱼为主。如今，参访团走访的通渭老板另辟蹊径，对鱿鱼养殖情有独钟，并通过多年探索形成了“股份制”养殖模式。

他的名字叫潘程琳。他是大丰通威的经销商和养殖户。他年轻帅气，有一种“儒雅”的气息。一说起自己的养殖生意，潘老板的话匣子就打开了。2009年开始从事饲料配送。四年后，销量飙升至5000吨。有了独特的想法，他渐渐发现单纯的分销路径越来越窄，投入大，风险高。2013年，鲫鱼的鳃出血病开始出现。2014年大规模爆发，大丰地区大部分主要鲫鱼养殖户损失严重。转行，换品种，混养.遭受鳃出血之苦的华东水产人竭力维持着这份生意，但无论形势如何变化，似乎对潘老板的影响都不大，因为他对鱿鱼的养殖早有好感。

帅老板潘代言华东“超级通心粉”。

500亩的鱿鱼塘，一望无际。你确定不是在海边吗？

饲料经销资金的信贷风很难彻底消除。2010年，潘先生尝试“两条腿走路”，分发饲料，承包了200亩鱼塘，开始养殖鱿鱼。

2012年，鱿鱼市场跌入谷底。一度四五元的价格让鱿鱼养殖户苦不堪言。当时盐城流行鲫鱼养殖，价格可观。潘老板的父亲多次劝他养鲫鱼，他没有动摇，扩大了规模。“根据前两年的行情，我判断2012年是鱿鱼价格的最低点。2013年，价格3元多一斤的时候，我买的是大规格苗。结果年底鱿鱼价格持续上涨，当年赚了几十万。到目前为止，鱿鱼的价格一直稳定在高位，但以后会跌下来。”凭借准确的市场判断和大胆的市场洞察力，潘先生在淡水鱼养殖事业上越来越专业。

“授人以鱼不如授人以渔。这是我的处事原则。”潘老板给我们介绍了他现在的“股份制”养殖模式。曾经和他合作过的五六十个养殖户因为鲫鱼鳃出血而弃养或者改种，现在只剩下一半。他心里很担心，又是多年的合作伙伴，不能不管他们，于是开始邀请养殖户一起养殖鱿鱼来扭转局面。2014年，他和第一个合伙人以“股份制”的形式共同养了154亩鱿鱼，当年盈利78万。2016年，他的合伙人增加到6个，养殖水面超过1000亩。刚开始很多伙伴因为不养河鲀，怕出问题，但潘老师一有空就把多年的河鲀养殖经验教给他们，督促他们勤调水，少用药。渐渐的，大家都放心养了。

“合作伙伴的数量增加了。现在准备建一个鱿鱼养殖合作社。后期，鱿鱼的价格肯定会走低。我们将以合作社的形式向政府申请相关农业扶持政策，稳定鱿鱼养殖市场，接受政府监管，让养殖更加健康安全。预计明年我们的合作社就要成立了！”对于下一步的规划，潘老师谈了一下。