文|图江门海大柏杨

西鲱是一种温水鱼。水温15-30时，食欲旺盛，杂食性，食物来源广泛，对溶解氧要求不高。比较适合池塘养猪养鸭的鱼塘环境(水体肥美)。此外，近年来，鲥鱼价格被看好，成为肥水鱼塘中的“必养品种”。

粤西罗飞塘混养的鲮鱼品种以鲮鱼为主。冻鱼、鱼干、鲮鱼罐头因其肉质细嫩、味道鲜美、价格适中，在市场上很受欢迎。

本文重点阐述了“冬罗非鱼鲥鱼”的养殖模式，即调整罗非的养殖节奏，套种鲥鱼，通过提高鲥鱼的产量来提高池塘的综合效益。

对于混养模式，要考虑整个鱼塘的综合效益，不仅仅是罗非鱼，还要考虑通过罗非鱼尽可能回收饲料成本和鱼苗成本，分摊部分塘租、电费、人工、药品等费用。通过规划养殖模式，实现保本或微利，通过支持鲥鱼增产实现盈利。

下表是江门公司2016年部分示范池塘“越冬罗非鱼鲥鱼”的放养结构，供大家参考：

表1江门公司华南部分示范池塘2016年放养结构参考

注：鲥鱼的放养可参考上表1。

“鲮鱼”模式的繁殖节奏；

罗非鱼养殖节奏：中秋节前后投放0.5两标准粗苗，密度1500只/亩左右。12月前饲养至2-3两越冬，次年3月开始饲养，6月全部罗飞上市。

难点：越冬安全问题需要条件，或者说为罗飞实现安全越冬创造了条件。

鲥鱼的繁殖节奏：罗非鱼出栏前15-20天，放流规格为每斤50-100尾的鲥鱼苗，密度视鱼塘条件和管理水平，每亩3000-5000尾，投饵率3-5%，15天左右，然后放苗。

这种模式下如何提高鲥鱼的产量？

1.保证鲥鱼苗的成活率：将鲥鱼苗放大(50-100只/公斤)，优先放鲥鱼苗(放苗顺序：鲥鱼大头、鲢鱼罗飞)，前期投喂(投喂率3-5%，15天左右)

2.养殖密度合理：3000-5000尾/亩；

3.减少鲥鱼的死亡：在养殖过程中要非常注意鲥鱼的浮头，经常开启增氧机。建议10-15天换一次底，改善养殖环境。

4.喂好鲥鱼：定期对鲥鱼取样称重，根据鲥鱼在池塘中的储存量喂1.5-2.0%，使用“海大802/海龙611”，喂膨化料时沿浅水人工喂鲥鱼，直到鲥鱼达到适销规格，在干池塘中出售。

下表是江门地区多年来鲥鱼产量的实例。

表2江门谢老板鱼塘2011-2015年鱼产量情况