羊肚菌出菇期如何管理光照和温度？
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1.照明。羊肚菌的生长需要充足的光照，只有充足的光照才能保证羊肚菌的品质。羊肚菌当然可以在产卵期没有光照的情况下进行，但是要想长出羊肚菌的子实体，必须要有光照。但需要调光，不可能一直保持直射光，否则也会影响正常结果。上午一般保持直射光，但下午一点以后就只能靠散射光照明，下午四点左右就需要遮光了。
2.温度。羊肚菌在常温下一般一个月左右出菇，说明羊肚菌对温度非常敏感。羊肚菌子实体生长的最适温度约为12~18。温度过高或过低都会影响羊肚菌子实体的生长发育，从而影响羊肚菌的出菇率。另外，昼夜温差不能太大，一般最好相差10左右。如果温差大于15，在这样的条件下，羊肚菌的出菇情况也很不好。
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