饼干是用什么面粉做的
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各位好，很多人还不知道面粉饼干是什么做的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.曲奇饼干的原料是低筋面粉，因为低筋面粉中蛋白质的含量比其他面粉低，所以这样做出来的曲奇饼干会比较松软可口，而且在烘烤过程中，面粉的体积会膨胀，吃起来会更美味。
2.然而，这并不确定。如果你想制作薄而脆的苏打饼干，你也可以使用高筋面粉，因为它的面筋很大，可以在制作它们时起到支撑作用，使它们的形状更好，口感更脆。
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