1.水田改造：选择水源充足、排灌方便、无污染的田地。其中坑面积占10%，水稻种植面积占90%。加高加固山脊，做好逃生墙。这座山脊大约有50厘米高。挖鱼沟和鱼槽，鱼沟深度0.6 ~ lm，鱼沟和鱼槽挖出的土用于增加和加宽田埂。加宽的田埂用于种植蔬菜、水果和幼苗。在田沟一侧设置长2 ~ 3m、宽0.5m的饵料台，一端在田埂上，另一端浸没在水中5 ~ 10 。

2.水稻种植和田间管理：选用抗病、抗倒伏、分蘖力强、口感好的水稻品种尤勇12号。水稻大垄双行种植技术，株距18，行距20、40。乌龟在米中爬行很方便。水稻种植前，用量为每亩17.5公斤复合肥作为基肥。追肥分两次：第一次，10kg移栽后5天每亩施用尿酸；第二次，插入后30天左右，涂10公斤尿酸，5公斤氯化钾。在大田栽培初期，要重点防治迁飞性害虫和螟虫。适宜的药剂及用量为：每亩20%毒邦康10毫升，稻瘟净30毫升，25%吡虫啉10 ~ 15克；分蘖末期(7月20日以后)至间歇期前，适宜的药剂及用量为：每亩5%井冈霉素水溶液200毫升，或豪力克10 ~ 15毫升加水40 ~ 50公斤，喷施时田间应有水层。

第三，甲鱼的饲养管理。(1)消毒：龟种放流前10天，每亩用生石灰150公斤进行鱼沟消毒。(2)放养：7月放养，放养200-300只/亩，规格250-350克/条。饲养管理。品质判定：以配合饲料为主，也可以喂新鲜的小杂鱼、螺蛳。量化：以1小时内完成投喂为宜。时间安排：6-9月每天喂食2次，其他时间喂食1-2次。定位：在每块水田里做两张菜桌作为投喂点。水质管理。根据水质情况，每2周换水20 ~ 30 。鱼病的防治。预防为主，防治结合。在投喂期间，每隔15天向整个池塘泼洒生石灰水。