1、进房间

牛蛙进入室内前，要对温室进行彻底的清洁和调试，去除病原体和污垢。牛蛙进入室内的时间大约是10月底，此时室外温度和水温逐渐不适合牛蛙生长，要集中力量将牛蛙运进温室。当室外温度很低，牛蛙正在冬眠时，应把室内温度降低到接近室外温度，以免牛蛙因温差过大而生病。入房后一周内，温度逐渐升至22 ~ 28。进入温室的牛蛙要养在同一个房间，规格相同，无病，健壮。每平方米放100 ~ 120只幼蛙或40 ~ 70只规格为100克的牛蛙。

2.饲养

根据牛蛙的食性合理饲养是加速牛蛙生长的重要措施。幼蛙消化力强，不怕干扰。每天早上和下午给它们喂食一次。大青蛙需要安静，每晚喂食l次。喂食量取决于牛蛙的大小和饲料的种类。新鲜食物占其体重的6% ~ 12%，干粮占其体重的3%左右。宜在1小时内完成。饲料要新鲜适口，颗粒大小要适合牛蛙个体。为了便于牛蛙食性的驯化，喂食时要从空中抛入浅水中。

3、温度调节

为了控制最适温度，室内要放两个温度计，每4小时观察一次水温和温度。冰冻天气，室温很低，要加大火，晚上白天都要加大或减小。当温度升高，灭火后室温仍不下降时，应采用冷水喷淋降温。当温室内的水温高于气温5以上时，室内就会产生雾气，所以要打开电炉或煤炉来收集雾气。当温室内气温、水温恒定适宜时，牛蛙不栖息，不堆积，均匀分布在池水中，眼睛朝上，幼蛙不时发出叫声。

4.换水

温室牛蛙密度大，温度高，水量少，牛蛙排泄物多，容易造成水环境恶化，导致牛蛙红腿病，造成大量死亡。每天投喂前要清除杂物和残饵，换水一次，改善牛蛙的生态条件。

5.分阶段

温室里养的牛蛙长得很快。刚脱完尾巴的幼蛙，7天就能增重一倍；50克以上的小青蛙，半个月体重能增加一倍；体重200克的成年青蛙，一个半月就能体重翻倍。由于生长速度快，种群内摄食量的差异使得牛蛙的生长不均衡。当个体之间的差异是两倍时，如果食物量不足，就会出现暴饮暴食、欺软怕硬的现象，影响存活率。要及时分阶段养。幼蛙繁殖阶段，每月分级一次。

6、检查

大棚牛蛙养殖属于集约化养殖，需要有专人值班管理，细心观察，勤检查。应特别注意：

(1)防止温室全部或部分受寒和牛蛙冬眠。如果发现牛蛙闭着眼睛一动不动，有一堆堆的栖木，没有食物，说明牛蛙已经开始冬眠了，需要加火升温，把水池边的一堆堆牛蛙移到温水中，让它慢慢恢复进食和活动的功能。

(2)定期检查牛蛙的身体状况。如果发现皮肤腐烂、红肿、浮肿，说明牛蛙有病，要预防；如果发现牛蛙皮肤上有伤口，证明有老鼠、蛇、猫等敌人潜入温室，应立即捕杀。

(3)特别注意温室门窗上的通风孔