一般养殖的黄鳝会在春节前后出售，第二年继续养殖。网箱养殖的黄鳝在冬季冬眠时经常死亡，给养殖户造成很大的经济损失。因此，必须采取相应的预防措施，降低其死亡率。

越冬前精耕细作

黄鳝的体质直接关系到越冬成活率。因此，有必要从越冬前的秋季开始加强饲养管理，以增强黄鳝的体质。主要措施是：饲喂富含蛋白质和一定脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等。增加喂食的频率，从每天晚上一次增加到每天早上一次；秋季水温逐渐降低，早晚食量减少，投喂时间可逐渐集中在水温高的中午；每次喂的量要够。

培养大量水生植物

冬季，网箱内的水生植物全部枯萎，但黄鳝仍需栖息在水体上层的水生植物中。这个时候，如果水生植物太少或者这一层没有纵横交错的密集水生植物，黄鳝就没有很好的栖息地，最后掉进笼底，缺氧而死。预防措施是：越冬前，要大量网箱养殖水生植物。花生是最好的水生植物品种，因为它的水和水下部分都很发达，它的水下部分在冬天也不会枯死。

保持良好的水质

黄鳝在冬眠期间主要依靠退化的鳃和皮肤来呼吸水中的氧气，比如水质不好，水中缺氧，也会导致黄鳝死亡。因此，越冬期间必须保持良好的水质。方法是保持一定的水分肥力，经常补充新水，保持高水位。

放养密度不要太高

密度过高，黄鳝会拥挤，相互干扰，同时耗氧量高，影响越冬成活率。在水生植物丰富、水质良好的池塘中放置网箱，黄鳝越冬密度一般不超过每平方米10公斤。

防止水面结冰

黄鳝对低温的耐受力一般为1。在寒冷的冬季，如果网箱内枯萎的水生植物不能覆盖水面而结冰，也会导致黄鳝死亡时间过长。预防方法是：正确选择水生植物进行养殖，如水花生、油草，而不是水葫芦。天气寒冷时，给网箱内的水生植物盖上一层干稻草，防止冻坏，缓冲昼夜水温的变化。