目前今年鳗鱼苗价格比较高，部分地区鳗鱼细长口比较大，很多人进20块/斤左右。在大条带的情况下，为了获得更高的产量，训练食物和开口率是特别重要的。

1.食物训练的时间：鳗鱼出箱后，一是需要适应新的环境，二是要让鳗鱼的食物空腹消化，使其处于饥饿状态。一旦它开始训练，打开率可以增加。鳗鱼正常运动后，一般在出箱后第三天傍晚开始训练。

2、饵料的选择：鳗鱼吃东西主要靠嗅觉，所以饵料要新鲜。鳗鱼喜欢的饵料种类很多，喂食效果也不一样。活蚯蚓红虫>冰蚯蚓>蚌肉>其他。一般用红虫或蚯蚓的混合鱼膏进行训练。当一种饵料效果不好时，需要马上换成其他饵料进行训练，还有人把红虫和蚯蚓混在一起诱食。良好的引诱剂也可以在食物训练时加入，以提高开放率。

3.饵料投喂量：训练第一天投喂的饵料量为鳗鲡体重的1~2%，蚯蚓或红虫与鱼浆的比例为1: 1。第二天早上检查进食情况。如果吃完了，可以把饵料提高到2 ~ 3%。如果没吃完，必须把残留的饵料捞出来，投喂量保持在1~2%。

训练期间，投喂量陆续增加1%左右，逐渐减少蚯蚓比例，增加鱼浆比例。训练开放完成后，逐渐添加鳗鱼配合饲料。训练开场完成的评价标准是：半小时能吃的食物量可以继续增加，半小时吃不完可以两小时吃完。达到训练和食用标准后，可逐步添加鳗鱼配合饲料。如果清理盒子时吃不完，就需要减少喂食量。饲料与饵料的比例不得超过25%，即饲料与鲜鱼的比例不得超过1: 3。因为鳗鱼对食物有严格的选择性，所以一定要选择某个品牌的人工配合饲料，不要换。人工配合饲料的选择要慎重。

鳗鱼的开口率是决定今年鳗鱼养殖产量的关键点。做好鳗鱼培训，为今年的产量打下坚实的一步。