黄鳝的人工繁殖技术一直没有解决，因此有必要采集自然苗饲养黄鳝。该方法如下：

1、收集受精卵

5-8月是黄鳝的产卵期。黄鳝大多在雷雨后的夜晚或清晨产卵。产卵时，亲鳗先打洞吐沫筑巢，然后在沫中产卵，产下数百至数百个卵。鸡蛋直径约4mm，蛋膜半透明，蛋黄淡黄色，内部有油球。如果产卵后周围有水生植物，又没有大风，泡沫可以一直保持到鳗苗出膜；遇到大风大雨，鳗卵会沉到洞边的水底。用小纱网收集黄鳝卵，然后放入盆中，在室内孵化。一天换一次水，每100个鸡蛋放半盆水。6 ~ 7天后鳗鱼苗逐渐出膜，出膜后5 ~ 7天开始食用。这时候就需要扩大容器，投喂一些浮游动物，比如摇蚊幼虫或者蚕。当鳗鱼苗长到3cm时，将被转移到鳗鱼苗池进行培育。鳗苗池为2 ~ 5 m2水泥池，池深50 ~ 60 cm，池深20 ~ 30 cm。池塘底部覆盖10 ~ 20~30cm厚的壤土，并添加适量有机肥，培养浮游生物。鳗鱼苗进入池塘后，以蚕和蝇蛆为饲料喂养。高温季节，育苗池要适当遮荫，池水要勤换。第二年，当鳗鱼苗长到20克左右时，转移到养殖池进行养殖。

第二步，收集鳗鱼苗

在自然条件下，将刚孵化出来的鳗苗聚集成一团黑糊糊，用纱布收集起来，放入鳗苗池中培育。已经开始散开的开吃鳗苗，可以用牛粪和土混合成粪饼，放入水中，插上标记，用蚕来培育，然后鳗苗就会钻进粪饼里去觅食，再用夹网收集到鳗苗池中进行培育。

第三，用笼子捕捉鳗鱼品种

4-10月，在水田和浅沟中，用鳝鱼笼诱捕，笼中放入菜饼和大米做成的饭团，鳝鱼可以在笼中取食，但出不来，黎明时可将鳝鱼收走选种。养殖鳗鱼必须掌握自己的繁殖习性。黄鳝具有性反转特征。胚胎发育过程中，右侧性腺退化，左侧性腺全部发育成卵巢。产卵后，这个性腺反转发育成精巢，以后也不会反转到卵巢。一般所有的雌性体长都在30厘米以内。身长超过46cm的基本都是男性。养殖鳗鲡按5:l的雌雄比例搭配。鳗鱼养殖池和商品鳗鱼养殖池一样，呈长方形，水深1m，泥层30-40 cm，水深LO-20 cm。池壁和池底用砖砌成，用水泥打磨，并配有进出水管。池塘的墙壁高出地面，防止雨水进入池塘，墙壁边缘向池塘内侧延伸5厘米，防止黄鳝逃跑。夏天，水池周围种上葡萄和丝瓜遮阴。第二年，鳗鱼产卵时被取出孵化。