水阳镇，位于安徽省宣城市宣州区北部，是著名的蟹苗养殖基地，地处两省四市(南京、芜湖、马鞍山、nbsp宣城)交界处。是圩田地貌，典型的江南水乡，沟渠纵横，河流纵横。是培育蟹苗非常好的地理位置，在全国几个蟹苗培育基地中占有非常重要的地位。早在几年前，安徽水阳的蟹苗就远远超过了江苏和上海崇明岛。最重要的原因是水阳的水质资源和条件非常适合蟹苗的生长，所以水阳也被称为中国的蟹苗之乡。

近年来，水阳蟹苗在广大成年养蟹人心目中的形象大打折扣，主要是因为很多养蟹人发现自己喜爱的水阳蟹苗在复捕率上远远落后于江苏和上海的蟹苗。如果成蟹养殖没有捕捞率，说明成蟹养殖成功的概率不大，养殖投入很高。没有存活率，就没有产量。经过多次调查研究，发现近年来水阳蟹苗下降的原因主要有几个方面。并不是说水阳所有的蟹苗都不好，但是很多人都能培育出优质的蟹苗。但是由于大环境的影响，很多人很难在水阳卖出优质的蟹苗。如果蟹苗价格不能保证在最低水平，将面临养殖业的低迷，当地的经济收入将难以保证。水阳镇蟹苗养殖总面积6万多亩，直接经济损失上千万。当然，如果没有好的蟹苗，6万亩的蟹苗会影响几百万亩的成蟹养殖。所以提高蟹苗质量迫在眉睫，那么为什么这些年水阳很多蟹苗的质量和价格都没有保障呢？

影响水阳蟹苗质量的几个原因：

第一：畅销灾难！为什么说畅销是灾难？前些年，水阳蟹苗以其优质、纯净的淡水苗种，广受大多数蟹农青睐。很多时候，物极必反，因为很多成年蟹农对当地的市场和当地的蟹苗养殖户都不是很熟悉，所以更多的人需要通过中间商的介绍或者直接从中间商那里购买蟹苗。问题是蟹苗太受欢迎了。在最初的养殖过程中，大家的养殖密度都不是很高，所以产量自然有限！所谓无良商人，当有人需要质量好的蟹苗，但市场上有空缺，那么商人就要开始想办法弥补了。蟹苗一部分来自遥远地方的长江水系，另一部分来自长江水系。有见识的人都知道，蟹苗主要分为三个水系，一个是长江水系的中华绒螯蟹，一个是辽河水系的蟹苗(简称辽蟹)，一个是瓯江水系的蟹苗。这三种蟹苗虽然都可以人工培育，但是结果不一样，当然每种不同品质的蟹苗优势也不一样。比如最适合的蟹苗是长江水系的中华绒螯蟹，适应性强，生长快，抗病力强，回捕率高，肉质鲜美，营养丰富，深受养殖老板的青睐，被称为养殖蟹的主流。也就是说，辽河水系的蟹苗是不能人工养殖的。其优势在于成熟早，比长江系早一个月上市。但其生长优势和抗病能力略逊于长江水系，辽蟹的复捕率也没有长江水系高(原因不太详细，蟹苗适应性和蟹苗长途运输导致体质下降)！所以为了满足成蟹养殖老板的需求，大量的国外苗种涌入市场，并不是因为国外的蟹苗质量差。主要原因是长途运输和反复翻滚导致蟹苗能量消耗大，应激反应大，大大降低了养殖规格和回捕率。

第二：蟹苗难抓，常用药物驱赶。如果蟹苗培育成功，最重要的是能够卖出去，不卖出去很难获得经济价值。而蟹苗捕捞时，一般是在11月以后，气温相对较低，蟹苗的活跃度大大降低，很难在短时间内养出更多的蟹苗来满足成年蟹养殖者的需求。此外，还有很多外地的成年蟹养殖老板不远千里来这里买蟹苗。如果不能一次到位，大家都觉得很麻烦。很多养蟹老板为了满足买蟹苗老板的需求，只能在短时间内大量捕捞蟹苗，唯一的办法就是用药物驱赶(尤其是捕捞后期)。所以在成蟹养殖过程中，比较稳妥的一种买蟹苗的方式就是买池塘苗，这种可能性要小很多。药物驱苗在成蟹养殖过程中会造成更多风险的原因也很简单。如果低温期蟹苗体质处于营养消耗状态，此时用刺激性药物刺激蟹苗几乎是不可挽回的。尤其是蟹苗的肝胰腺，尤为重要，主要有消化、解毒、免疫等功能。如果破坏了蟹苗的肝胰腺，成蟹养殖的成功率就不高，回捕率自然也不会好多少。此外，很多购买蟹苗的养殖老板，由于路途遥远，到达地点后更容易疲劳。很多东西都是直接交给当地的蟹苗中间商。为了提高效率，他们还默认很多蟹苗养殖老板用药物驱赶。

第三，养殖观念受大环境影响，不敢投入，不敢尝试新的变化。农耕观念的落后并不是一直形成的，最重要的是大环境的影响。有了以上两个现象，不言而喻，水阳的蟹苗口碑已经逐渐下滑。很多成蟹养殖老板上当受骗，没能在水阳买到真正好的蟹苗后，捕捞率不够，养殖损失严重。很多养殖老板开始尝试另找地方买蟹苗。导致水阳蟹苗市场逐渐被分流到其他市场，来的客户少了，供需不平衡，水阳蟹苗的价格也无法保证。但是，养殖的蟹苗一定要卖。毕竟他们自己养不了那么多，但此后卖出的价格远不如以前。这是蟹苗养殖恶性循环的开始。当地农民赚不到钱，只好想办法要么增产，要么控制成本。但蟹苗要想保持高密度、高质量，投资成本也是高于此的。

较大的，大环境不好，即使你养殖出好的优质蟹苗也很难有人再相信（养殖成蟹老板的观念不够，没有一个统一标准如何认清怎么去选择一个好的蟹苗），那么就只有第二条出路—降低养殖成本。如何降低成本养殖蟹苗？大眼幼体从从前的2斤增加到3.5斤，4斤，5斤，6斤，甚至更多。要知道如果密度很高的情况下，对饵料的要求也就相应提高了，如果养殖成本提高，就失去了蟹苗养殖老板的初衷—降低成本。所以很多养殖老板在选择控制饵料方面就更加的不统一，有些人还是为了保障蟹苗的品质选择在前期和后期用高蛋白饲料，而他们蟹苗基本提前被预定，更多的人没有自己的销售渠道，只能依靠当地的蟹苗收购上帮忙出售，他们的唯一办法就是控制养殖成本，就开始选择低端饲料——如低蛋白饲料或者是鸡饲料，鸭饲料，更有甚至投食麸皮，米糠等毫无营养价值的饲料。如果在蟹苗养殖过程中，长时间投喂像鸡饲料，鸭饲料或者麸皮等食物，长期以来就会造成蟹苗营养不良，在蟹苗阶段造成的营养不良，对蟹苗各个部分的器官损伤也是比较大的，而这些损伤在养殖的中后期才会爆发出来，严重的在成蟹养殖的第一次，第二次蜕壳就会暴露出来，那这样的蟹苗养殖成功的概率性就很小了。
第四：养殖流程的不规范导致蟹苗品质无法保障。每个人的管理水平参差不齐，在加上没有专业的人士帮助他们梳理养殖流程，导致很多人养殖很多年的蟹苗在技术水平上无法提升，当然，蟹苗的品质也就根本无法保障。比如：大眼幼体的亲本质量的差异性导致蟹苗的品质不一；大眼幼体下塘后提供的开口料的很难满足蟹苗的需求；养殖过程中营养物质的补充不全面或者在水质的管理方面很难保持稳定，养殖过程中出现暴塘或者损伤导致品质下降。
目前针对水阳蟹苗市场的乱象，需要有专业人士帮助梳理正确的养殖流程，同时当地的政府部门监督和推广，让水阳蟹苗市场保持一份净土，养殖出高质量的蟹苗，方能重现水阳蟹苗曾经风采！