逮捕

俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习养鳗知识，才能解决后期养鳗过程中的各种突发情况，有效提高养鳗产量。

有两种方法可以分别捕捉成年鳗鱼。在大型鳗鱼塘，一般采用网捕。对于面积较小或混凝土结构的养鳗池，可直接将池中的水排出，将养鳗放入养鳗笼中。

用网捕的方法，即在食物场用饲料引食，当大部分鳝鱼集中在食物场时，用网围住食物场，在食物场处拉网。将捕获的鳗鱼收集在集鳗池中，集鳗池应位于鳗鱼池便于分拣操作的一侧，并在离池3 ~ 5米处安装曝气器。当鳝鱼放入槽中时，它会启动，使槽中的水可以通过鳝鱼收集槽，使槽内外的水不断交换，避免鳝鱼因密度而缺氧，影响继代培养操作。同时要不断拉网衣让鳗鱼在笼子里活动，防止鳗鱼被网底挤压窒息而死。

冷却下来

夏秋季气温高时，鳗鱼要用冰水降温，温度一般控制在15 ~ 20。通过冷却，鳗鱼的活性明显减弱，在分拣过程中不易受伤，加快分拣速度。

3.分类步骤和方法

成年鳗鱼一般用手工分拣，在成年鳗鱼分离机上进行。分拣时，先将冷却后的鳝鱼倒入分拣机的鳝鱼收集箱，然后打开鳝鱼收集箱一侧的小滑门，让鳝鱼慢慢游出来，操作人员按照方案要求的规格对鳝鱼进行分拣，各个等级的鳝鱼通过各自的通道收集到预先设置好的笼子里。为了便于鳝鱼游向笼子，鳝鱼分离器要稍微向池塘倾斜。

4.成鳗分养应注意的几个问题？

(1)成年鳗鱼的单独饲养应在雨天进行，此时气温低，空气湿度大，鳗鱼在操作中不易受伤。夏季晴天时，应在清晨或傍晚进行单独饲养，禁止在阳光直射下操作。

(2)单独养殖和分选要做到规格整齐，特别是出口成年鳗鱼的分选。符合规格的样品可以钉在分类装置上，供操作人员进行比较。

(3)分选中所有操作必须耐心细致，动作要轻；操作时避免刮伤鳗鱼。

(4)鳗鱼种分开饲养后一般不需要消毒，但遇到明显擦伤、疾病或运输距离长者，要用药物消毒。一般给鳗鱼喂磺胺类药物3到5天，药物混入饲料中。