卵形鲳鲹(Trachinotusovatus)，当地名为金鲳、鲳、红鲳、黄鲳、蜡鲳，属于鲈形目鲳鲹科，水温适中，肉质细嫩，味道鲜美。Trachinotusovatus)(Linnaeus)，俗称金鲳和黄鲳，属于硬骨鱼、脊椎动物、硬骨鱼、鲈形目、鲳科、鲳科。蛋形鲳鱼扁平、椭圆形、个头大、生长快、抗病力强；属暖性中上层鱼类，生活水温范围14~32，最适水温24 ~ 28。盐度在5~ 32之间，15以下生长较快。在自然水域中，卵形鲳鱼喜欢成群觅食和洄游，对食物的竞争十分激烈，主要以小软体动物和小蜗牛为食。大型个体有5-10kg，肉质细嫩鲜美，是一种珍贵的食用鱼。

1.卵形鲳鲹早期发育阶段的划分：关于鱼类早期发育阶段的划分，卵形鲳鲹早期发育阶段根据卵黄囊、油球、尾椎弯曲、鳍和鳞的发育特点分为仔鱼期、稚鱼期和幼鱼期。

(1)幼虫阶段分为卵黄囊幼虫、前尾弯幼虫、尾弯幼虫和后尾弯幼虫。

(2)第18天，各鳍发育完成，出现鳞片，开始进入幼鱼阶段。

(3)幼鱼阶段：第22天，鱼全身布满银鳞，体色为银色，形状与成鱼相似。

2.早期发育特征：据本实验观察，卵形鲳鲹发育到幼鱼阶段后，背鳍和臀鳍的鳍膜上有黑色素，与布氏鲳鲹和鲳鲹幼鱼阶段一样，色素和鳍的发育：仔鱼孵化时已有斑点状黑色素，是新孵化的。5日龄幼虫头部出现银色色素；7日龄时幼虫背部体色多为红褐色，此时部分幼虫吃饱后变成银色，12日龄时多数幼虫变成银色。

3.在早期发育的关键期，刚孵化的3360蛋形鲳的卵黄囊非常大，孵化后一天内卵黄物质消耗很快，第三天开始摄食轮虫，4日龄卵黄囊完全吸收，7日龄鱼油球消失。10日龄时，开始用鳗鱼粉驯化幼虫吃人工饲料。由于更换饵料，适口性下降，幼虫一时吃不完，就死了。在最初驯化时，先将它们与生物饵料和鳗粉混合，待幼体适应鳗粉后，再完全投喂饲料，可有效提高幼体的成活率。