在我国鳗鱼养殖过程中，当水温低于15时，鳗鱼的摄食量明显下降。水温低于10时，一般停止进食，随着温度的降低进入冬眠。经过长时间的人工饲养，笼具内会堆积大量的粪便，由于水生植物的老化，以及附着物过多导致笼具内外的水难以对流，导致笼具内的水质恶化。经过长时间的人工饲养，黄鳝的免疫能力会降低，对疾病和环境突变的抗应激反应能力降低，导致越冬黄鳝大量死亡，给养殖户造成巨大的经济损失。经过多年的养殖实践总结，认为网箱养殖鳗鲡越冬死亡的原因是多方面的，可以采取相应的预防措施。第一，实物管理

因为鳗鱼本身体质太差，对环境变化，尤其是水温大变化和疾病的抵抗力差，导致死亡。因此，必须从越冬前的秋季开始加强饲养管理，以增强鳗鲡的体质。

主要措施是：

1.越冬和精养，鳗鲡的身体素质直接关系到其成活率，所以富含蛋白质和一定脂肪的饲料在越冬前必须喂以新鲜的鱼浆，喂量一般应在2小时内吃完；

2.长期口服“金威鳗鲡引诱剂和生长促进剂”，补充鳗鲡生长必需的维生素和最适宜的蛋白质，停止进食前20天，口服“甘文薇生源”，增强鳗鲡自身体质。二、水生植物的管理

笼子里的水生植物到了冬天大部分都会枯萎，但是鳗鱼还是需要栖息在水体上层的水生植物中。这时候如果水生植物太少或者这一层没有纵横交错的密集水生植物，鳗鱼就没有很好的栖息地，最后掉进笼底，缺氧而死。同时，如果网箱内的水生植物不能覆盖水面而结冰，时间过长，鳗鱼就会死亡。

预防措施：越冬前在笼中培育大量水生植物，将枯萎的水生植物从笼中取出。花生是最好的水生植物品种，因为它的水和水下部分都很发达，它的水下部分在冬天也不会枯死。因为鳗鲡在冬眠期间的活动非常微弱，外界的干扰会使其掉入水质较差的笼底，无法回到水面的水生植物中，缺氧窒息而死。所以，冬天不要随意拔水生植物，搅动水体。第三，水质管理

鳗鱼在冬眠期间，主要依靠退化的鳃和皮肤来呼吸水中的氧气，比如水质不好，水中缺氧，也会导致鳗鱼死亡。因此，越冬期间保持良好的水质同样重要。

管理方法：

1.加深水位，保持水深在1.5米以上.水深，温度变化慢，表面不易结冰，具有一定的保温性，为鳗鱼越冬提供了强有力的条件；

2.保持水体一定的肥度，经常补充淡水，保持高水位。冬季光照少，温度低，藻类繁殖慢，池塘容易缺氧。保持水体一定的肥度可以解决这个问题。有条件的话，可以定期往笼内撒“原子氧”，保持笼内溶解氧充足，同时定期使用“水博士”，稳定水质。

3.及时打破僵局。鳗鱼对低温的耐受力一般是10摄氏度。温度过低，水面结冰时，及时破冰。温度变化太大时，适当撒点“抗刺痛感原子氧”，提高鳗鱼的抵抗力。第四，疾病发作

越冬期主要有水霉、皮腐、水蛭等危害。一是严重影响冬眠鳗鱼的体质；二是有疾病的个体容易越冬死亡；第三，有疾病的个体容易传播。因此，我们必须严格防范