黄鳝经过一个夏天的繁殖和喂养，进入秋季后更容易生病。由于其发病高峰多集中在“白露”前后，农民也将这一时期容易爆发的疾病称为“白露病”。事实上，这种疾病可以在每年的6月至10月发生。

据有关专家研究，“白露”前后最常见的疾病其实是“肝胆综合症”。

一、肝胆综合征的成因

从目前的研究结果来看，导致黄鳝肝胆综合症的原因主要有三个：

1.养殖密度过高，水环境恶化。当水中氨氮浓度过高时，鳗鱼体内氨的代谢产物难以正常排出，在血液中蓄积，造成鳗鱼代谢失衡，引发肝胆疾病。

2、乱用药。如长期在饲料中添加呋喃唑酮、氯霉素、磺胺类等药物，或使用敌百虫、硫酸铜等副作用大、残留高的鱼药，造成肝损伤。

3.饲料酸败，营养失衡，饲料中有毒物质，维生素缺乏。如黄鳝长期饲喂蛋白质含量高的配合饲料或动物脂肪含量高的饲料，导致饲料能量蛋白比高。大量的肝脏糖分积累和脂肪浸润，导致肝肿大，颜色苍白，外观暗淡，严重的脂肪肝还会导致肝脏疾病，使肝脏失去正常功能。变质的饲料会产生大量的有毒物质，直接损害鳗鱼的肝脏。缺乏某些维生素会导致鳗鱼脂肪代谢紊乱，导致肝脏脂肪堆积，诱发肝病。

二、肝胆综合征的主要症状

黄鳝肝胆综合征早期不易发现，严重者通常伴有出血、肠炎等疾病。这种疾病的诊断需要解剖。其主要特征是：黄鳝的肝胆明显增大(正常的1 ~ 2倍)，肝脏颜色变淡或绿色，部分会变成花肝，肝脏脆弱；胆汁变绿变黑，或苍白变白，严重时因胆囊充血而变红。只要肝胆肿大变色明显，就可以初步诊断为肝胆综合征。饲养者应注意饲养期的检查，发现发病趋势，尽早治疗。对于疾病已经爆发的黄鳝来说，治疗可能非常小。

第三，预防肝胆综合症

1.科学育种。包括适度控制饲养密度，饲养过程中做好水质管理，良好的养殖水环境，不使用可能变质的饲料。饲喂时，高蛋白配合饲料的饲喂比例不得超过鲜料量(配料与鲜料的比例不得超过1: 1)，且该比例的饲喂时间不得超过30天。通常食材和新鲜食材的比例是1: 2或者1: 3。在鲜料匮乏的地区，养殖户需要增加配合饲料的比例，甚至全部饲喂配合饲料，因此需要选择蛋白质含量低的配合饲料(蛋白质应不超过36%，脂肪含量不超过6%)。定期使用微生物(如“黄鳝可乐”)对养殖期间的水体进行处理，每平方米养殖面积的载鱼量不得超过10公斤。

2.正确用药。有的养殖户不注重平时的预防，黄鳝发病后，大量使用药物，尤其是大剂量的抗生素，导致黄鳝肝损伤，结果是治疗失败，病情加重。饲养者要特别注意平时的预防，选择残留少、毒性低的药物，不要贪一时之快，带来更大的损失。按照科学的预防程序进行系统的预防，发现疾病时按程序用药。禁止在不了解病因的情况下大量乱用药，特别是避免使用敌百虫、硫酸铜等副作用大、残留高的药物。通常，中药

3、注意补充维生素。黄鳝肝胆综合症使用的维生素主要有两个作用：一是维生素缺乏。当黄鳝患有肝病时，由于机体需要消耗大量的维生素，肝脏受损，肝脏可合成的某些维生素的量减少。因此，补充维生素可以改善黄鳝的营养状况；第二，维生素本身具有治疗作用，可以增强鱼类的抗病能力，促进肝损伤的修复和肝细胞的再生，促进机体的恢复。在黄鳝的摄食高峰期，我们经常给黄鳝补充复合维生素(如“黄鳝金维他”、“电解维他”)，可以有效降低肝胆综合征的发生率。