黄鳝是我国淡水养殖中发展迅速的知名品种。早在20世纪70年代，我国许多地区就开始养殖和开发黄鳝。近年来，我国黄鳝产业呈现出良好的发展势头，养殖户养殖黄鳝的积极性不断增强。水产养殖形式也从单一池塘网箱养殖发展到水泥池塘网箱养殖、稻田仿生态养殖、异水网箱养殖、流水无土养殖、温控流水养殖等等。

一、生产条件

农田：黄鳝对环境的适应性强，对水体和水质要求不高。一般池塘和水泥池塘都可以养殖。黄鳝有掘洞习性，喜黑暗，爱温柔，喜逃避。因此，在选择农场用地时，应选择洞穴温暖、土质良好、排灌方便、常年有轻微流水、周围无污染的环境。

2.黄鳝苗：我国养殖的黄鳝有两种。一种是泰国和越南的黄鳝韧带。这种黄鳝繁殖力强，杂食性，生长快，但肉质不好，市场价格低。另一种是中国温带黄鳝。一方面可以直接从自然环境中采集小规格的黄鳝苗，另一方面可以从黄山繁殖场繁殖，口感好。

饲料：我国黄鳝人工养殖使用的饲料主要分为三类：动物鲜饵料、动物下脚料和人工配合饲料。天然昆虫也可作为黄鳝的饲料，动物鲜饲料因其蛋白质含量高、转化率高，是黄鳝饲料的最佳选择。

40%黄鳝养殖技术：创造适宜的环境，在水生植物再养殖过程中起关键作用；严把选种关，鱼苗质量直接影响后期养殖成本和质量；科学饲养，黄鳝所需的营养价值对黄鳝的生长和疾病预防有重要作用；定期预防疾病；加强日常管理，保持水质新鲜，控制温度，防止黄鳝逃逸，防止浮头。

疾病：黄鳝长期在自然环境中进化适应，抗病能力强，患病几率低。同样，人工饲养过程中也很少有生病的情况。但在高密度养殖下，鱿鱼管理不善，水蛭变质也会导致疾病，主要是由外因，黄鳝池塘使用和清洁不当，水质差造成的；内因，如黄鳝体质和养殖条件不完善，密度大，饲养不当等。

第二，成本和利润

以一个10平米的养殖池塘为例，估算黄鳝养殖的经济效益。

1.泳池建工费200元。

2.野生黄鳝15-20公斤的收购，按夏季中型黄鳝(条重30-50克)每公斤15-20元计算，大概需要300-400元。

3.饲养5-8个月后，黄鳝体重可增加3-5倍。如果按增重3倍计算，那么20公斤的黄鳝可以增重60公斤。如果计算每公斤黄鳝的饲料成本(实际上大量使用蛆和蚯蚓，需要480元)。

4、药品等费用在100元以下。以上四项费用合计约1080-1180元。

你得到的是80斤的大规格黄鳝(体重100克以上)。按照冬春季节大规格黄鳝中等价格(每斤40元)计算，可以赚3200元，投入产出比约为1: 2.8。

具体来说，一个10平米的养殖池塘，几个月就能产生2000多元(每平米200元)的利润，一个普通养殖户建50个养殖池塘为例，就能赚10多万元。

人们习惯于把一些水产养殖项目的概算视为“灌溉”，但我们可以实事求是地说，上述概算只是基于适度条件下的非常保守的概算。根据我们的养殖实践，它的效益不止这个水平。但这里不需要多说。我相信权威专家的做法更可信。点击此处查看权威专家的检测报告。

近年来，野生黄鳝被严重捕捞，濒临灭绝。相对于野生黄鳝的迅速衰落，人工养殖产量的增加可以说是九牛一毛，造成市场供不应求，为很多想回家创业的养殖户提供了机会。从以上分析可以得出结论：黄鳝养殖是一个有利可图的养殖项目。