鳗鱼是一种特殊的淡水鱼。因为市场需求大，价格好，很多养殖户都从事鳗鱼养殖。鳗鱼养殖最大的问题是产量。产量问题要从鱼苗说起，最严重的是苗害。苗害有两种：一种是非正常苗害，一种是正常苗害。

非正常苗害包括天气、苗质、运输、温度等。正常苗害原因很多。如果说非正常受损苗属于大面积猝死，那么正常受损苗就是小面积慢性死亡。

养过鳗鱼或者接触过鳗鱼养殖的人都知道，大部分鳗鱼苗都是野生的，所以鳗鱼有几个问题：

1.种子来源复杂，获得种子的途径多样。黄鳝苗种在野外时，环境好，水源、饵料充足，体质好，养殖时生长快。同样的30克苗，有的在野外放了2年，有的放了3年，甚至4年。在野外度过的岁月漫长，没长大的错过了最佳生长期，生长缓慢。所以经常从干燥的地方出来的鳗鱼苗长得慢。得到的途径主要是笼钓，但电钓、药钓、钓都有问题。

2.野生苗大小规格不一。一般鱼苗的规格是每公斤20-40。这个规格的苗整齐，生命力强，成活率高，放养后增重快，产量高。而规格相差较大的鱼苗在缺食时往往会吃得过多，体型较小的鳗鱼在争夺地盘和进食时也总是被欺负，动作缓慢。

3.没有泡苗的习惯。鳗鱼苗在运输过程中，密度大，粘液分泌过多，免疫力下降，易被病原体乘虚而入，苗活力差，应激敏感，成活率低。

4.清理带有病原体的病鳗、伤鳗、死鳗。在养殖过程中，人们知道那些鳝鱼会影响其他健康的鳝鱼，所以在放入箱子前都是经过挑选的，并且使用一些刺激性很小的消毒剂。

5.鳗鱼笼里的泥鳅太多了。鳗鱼笼中有泥鳅是正常的。活性泥鳅可以提高水中的溶解氧，清理水中残留的饵料，但很多人忽略了其他问题。泥鳅会抓取食物并传播病原体。

6、不注意保护肝脏和肠道。很多养殖户因为培训后吃的不多，尤其是隔年的苗，没有做好护肝护肠的工作。不护肝护肠的人，只知道鳗鱼不喂，或者吃很多。保护他们的肝肠不是浪费吗？我可以大胆的告诉你，这不是浪费，而是你已经“欠钱”了。就算鳗鱼少吃保护肝肠，好人一般也不是为了喂，而是为了混药保护肝肠，还是那句话：平时不养生，有病可以养大夫。

7、平时保护膜，生病的时候膜保护你。鳗鱼天生害怕被打扰，一被打扰就会分泌粘液逃跑。水草茂盛茂密的时候，鳗鱼会分泌一些黏液帮助自己畅通无阻的通过，突然的天气变化也会分泌黏液减轻压力。经过多次粘液分泌，鳗鱼的体质很差，免疫力也会下降。所以，不是鳗鱼对你的收入不好，而是你放弃了对它的治疗。

鳗鱼养得好，好苗子缺一不可；鳗鱼长得快，胃应该不会差；鳗鱼吃得开心；肝膜损伤半天。

作者：彭树林，世纪水华中团队

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