秋冬季黄鳝的上市价格比夏季高出数倍，是黄鳝上市的最佳时机。但是冬季捕捞黄鳝非常困难，养殖户大多采用全塘挖泥的方法来捕捞黄鳝。这种方法劳动强度大，对黄鳝损伤大，耗时长。同时也破坏了黄鳝池塘中载体的生态结构，对来年的生产有害。这里有两种快速安全的陷印方法：

1.批量捕鱼。使用草席诱捕法，在初冬排干池水前做好诱鳗准备。将厚厚的新草席或草包浸泡在5%的生石灰溶液中24小时消毒，然后用2%漂白粉溶液冲洗除去碱，静置2天。将草席逐一铺入鳝鱼塘泥沟第一层，撒上5厘米左右厚度的消毒稻草和麦秸，再铺第二层草席，撒上一层10厘米左右厚度的干稻草。当水温降至13以下时，逐渐排水至6-10 cm深，当水温降至8-10时，在泥沟上覆盖一层约20 cm厚的稻草。当温度再次显著下降时，将池水完全排干。此时由于秸秆层的“逆温层效应”，温度高于泥层，泥垄暴露在冷空气中，可以有效地

注意事项：

(1)这种方法可以保证黄鳝长期生活在泥和草之间，草垫之间，不逃跑。如需保存至严冬，应根据冰冻情况进一步覆盖保温。

(2)收集时，吸管不要一次性去掉，要收集多少就收集多少。首先在侧面铺一层塑料薄膜，去掉草。揭草时，如果湿草里藏着很多鳝鱼，可以把湿草和草垫抬到塑料薄膜上清洗，用抄片网把泥面上的鳝鱼捞起。这种方法效果极佳，适合大规模捕捞。

2.少量捕鱼。提前在池角挖一个深约30厘米的坑，将发酵好的秸秆放入坑内。发酵稻草的制备方法：酒曲配方(%):麦麸20，干牛粪30，黄粉虫粪便30，酒糟20，啤酒酵母适量(可选)。

方法：将消毒脱碱后的半干秸秆与人淀粉粘合剂(可用米汤代替)混合均匀摊放。1-2小时后，将上述配方充分混合并搅拌均匀，然后撒入稻草中，在撒的同时酵母成分均匀地附着在稻草上。

将上述稻草填入坑中，逐渐放入池水中，盖上厚厚的干稻草。这样几天之内坑内就会散发出大量的热量。为了让稻草慢慢发酵，控制好温度(一般高于泥下温度，最好不要超过15，如果温度已经是15，可以比空气温度高2-3)。温度过高时，可以去掉表面覆盖的部分干稻草，温度过低时，可以多覆盖一些。

注意事项：

取鳝鱼时，只要把坑里的稻草一下子拿出来，就可以得到一批鳝鱼。这种方法灵活简单，冬季可以反复使用。

(2)有条件的可以在吸管里放一个自控电加热器，效果更好。电加热器也可以直接接水加热诱鳗，效果非常理想。