螃蟹胖不胖怎么选？
简介：关于螃蟹胖不胖怎么选？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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看蟹脚：一只肥蟹尾部的蟹脚又圆又胀，捏起来感觉像肉。两边看：在光线的照射下，瘦蟹两边的角更加通透。看：螃蟹的后盖和肚脐之间的部分比较厚，说明螃蟹比较胖。看背壳：背壳呈青灰色，表面凹凸不平的蟹较肥。
如何挑选一只螃蟹？1.看看蟹脚。
挑选肥蟹时，可以观察第四对蟹脚，把蟹肚朝上放在地上，用手轻轻捏最后一对蟹脚。如果螃蟹的脚又圆又肿，捏起来有弹性，说明螃蟹又肥又漂亮。如果螃蟹的脚是干的，说明螃蟹比较瘦。
2.看两边。
在挑选螃蟹的过程中，可以用手抓螃蟹，腹部朝向光亮的地方。如果螃蟹两边突出的角在灯光下是透明的，说明螃蟹是瘦的，胖的螃蟹对着光，两边的角比较黑。
3.看那屁股
蟹屁股是指后盖和肚脐之间的部分。蟹肉比较肥，后盖和肚脐会向外挤压，所以中间部分比较厚。如果螃蟹的屁股是平的，说明螃蟹的肉少，比较瘦。
4.看后壳。
挑选螃蟹的时候，可以看看它们的背壳。蓝灰色背壳的螃蟹长得比较壮，然后用手捏背壳。表面凹凸不平、捏起来有弹性的蟹最胖，背壳发黄、柄光滑、捏起来有弹性的蟹较瘦。
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