小龙虾(学名克氏原螯虾)起初被视为水产养殖中的敌生物，近两年成为“网络名人”品种。一直不断出现在水产养殖行业的头条。都说小龙虾养殖产量高，利润高，无数人涌入小龙虾养殖行业。但作为水产养殖技术服务的一线人员，他们发现大部分养殖人员盲目进入、照搬河蟹或淡水鱼的养殖模式，违背了小龙虾本身的生物学特性，大部分都遭受了损失。基于笔者多年的小龙虾养殖经验，带你认识小龙虾，走出误区。

1、小龙虾病害少，好养殖

不对。小龙虾由于密度低，输入污染少，在野外发病少。但随着人工养殖密度的增加，环境污染严重，病害问题不容忽视，尤其是白斑病毒病，造成了很大的损失，很多养殖者开始交学费后才意识到。

　2、小龙虾全年可繁殖，不缺苗

不对。生物学上，小龙虾一年四季都可以养殖，但在实际养殖过程中，其主要养殖时间为8-10月，期间养殖比例可占全年的80%以上。4-5月份的小龙虾苗大部分是年前播种的，只是孵化时间较长。在其他季节，虾苗繁殖受敌生物影响较大，大多不能满足池塘养殖的需要。

3、养虾不种草，就是“瞎胡搞”

小龙虾是甲壳类动物，其生长是通过蜕皮来实现的，从幼虾到成虾的整个生长过程中会发生多次蜕皮(图1)。每一次蜕皮都相当于一次“重生”，蜕皮是小龙虾生长、发育、增重(可达95%)和繁殖的重要标志。蜕皮的质量直接决定了小龙虾的规格，所以如何提高蜕皮的成功率至关重要。在养殖过程中，我们经常会遇到小龙虾软壳或者蜕皮未遂的问题，导致死亡，在蜕皮时被同类吃掉。那么产生这些问题的原因是什么，如何预防呢？笔者从以下两个方面给大家简单分析一下，供大家参考。

一、影响小龙虾蜕皮的原因

1.营养积累

小龙虾蜕皮生长的前提是积累足够的营养，没有足够的营养一般不会蜕皮。只有在胁迫下，营养不足时才会进行蜕皮。此外，营养不足时，蜕皮也容易发生同类相残。

2.溶解氧

为什么溶解氧会影响小龙虾蜕皮？虽然小龙虾对缺氧有一定的耐受力，但池塘养殖模式，尤其是精养模式(高密度)对溶解氧的需求较高，一般不低于3 mg/L，另外，小龙虾在蜕皮期对溶解氧的要求较高，必须保持在5 mg/L以上，蜕皮期虾的体力和自我保护能力较弱，充足的溶解氧能使虾恢复得更好。在养殖实践中可以看到，下雨天小龙虾会在池塘缺氧的情况下脱壳，甚至很多小龙虾会无法脱壳，脱壳而死，或者软壳虾无法死亡。

3.水环境

小龙虾的蜕皮主要是受池塘中毒性的影响。小龙虾蜕皮主要是吸水膨胀的过程，池塘里积累的毒性太多。每次在吸水膨胀的过程中，会直接吸入水中的毒性，小龙虾体内积累的毒性增加，导致小龙虾不能正常蜕皮而死亡或其软壳死亡的现象。

4.过敏性

目前大部分小龙虾池塘水位较浅，昼夜温差大，易受天气变化影响，水体不稳定。这种情况下，小龙虾应激，容易发生应激蜕皮，导致在营养积累或溶氧不足的情况下提前蜕皮，容易死于软壳或蜕皮不完全。

二、保障小龙虾安全蜕壳的处理办法

1、足食，定时保健，定时补钙。

饲喂全面营养的饲料，使之规律化、定量化、定性化，并适当提高饲料的营养价值

3、多排毒

定期使用“碧水安”(图5)进行解毒，7 ~ 10天/次，以减少毒物在池塘中的积累。

4.加深水位，注意护草，正确防治青苔。

水位深可以减少水温差的变化和见底现象。苔藓和水生植物在蜕皮时可以净化水质，保暖，附着小龙虾。

辩证看待。小龙虾文化大多扮演着神话水生植物的角色。目前水生植物在小龙虾养殖中的主要作用是为小龙虾幼体提供天然的饵料和庇护场所。在育苗的高产池或精养池中，水生植物的作用其实是弊大于利，水生植物过度发育。

　　一般自繁苗种的池塘需要充分利用水草的作用，利用池塘自然资源，降低养殖成本。这类需求的养殖模式在池塘没有水草的情况下，也可通过人工补充饵料和提供躲避物(如用树枝、塘边杂草、瓦片、废旧饲料袋等)，帮助小龙虾打洞繁殖。

　　4、养虾投入低，利润高

　　不一定。因为最近几年小龙虾养殖“火爆”，目前湖北大部分地区稻田租金从最初每亩200元上涨到700-1000元，基本维持每年100-200元/亩的上涨速度，越是老养殖区塘租越贵，新开发的养殖区也都在700元/亩以上;另外，小龙虾苗种从2012年4-5元/斤上涨至均价20元/斤以上。小龙虾新养殖户每亩投入成本约3500-5000元，苗种和池塘租金成本占主要部分，新手养殖风险主要在苗种(早批虾苗种成本约占整体投资40%)，苗种投放成活率直接决定最终养殖成功率。

　　目前虾稻轮作的利润较高，以出售虾苗为主，今年(2019)早虾苗价格高，亩利润过万的也比较多;成虾养殖的利润较低。

　　5、肥水防青苔

　　正确选择肥料是关键。最近几年肥水防青苔的做法慢慢被养殖户所接受，在小龙虾养殖过程中，肥水不是简单的培藻，更重要的是提升水体虾苗适口浮游动物、有益菌种含量，能明显控制青苔生长速度。但往往因为肥水目标不明确，使用一些农用化肥或者劣质生物肥(化肥+粪肥)，单一无机肥或有机质含量高更容易促进青苔生长。池塘使用“肥水肽Ⅲ”，富含活菌及微量元素、低氮、高碳，对比使用其他肥料青苔明显生长速度慢。

　　6、养殖过程中治病最重要

　　病害难治，预防为主。小龙虾的生长速度非常快，养殖周期短(规格1钱左右的虾苗养殖二十天左右就够上市规格)，小龙虾一旦发病，往往来不及治疗，就所剩无几。所以主要还是预防为主，定期肥水、改底、解毒，水源条件好的经常换水，改善池塘水质，减少病原繁殖;定期使用“氧速保”增加池塘溶解氧，提高抗病力。

　　7、未来发展

　　近年来，随着新开发塘口面积增加速度减缓，放苗需求量降低，目前以出虾苗为主的单纯虾稻轮作模式效益会迅速下降。该种养殖模式若想维持稳定的高效益，则需改进为以出早批成虾为主(即2月份开始就能有规格4钱以上的成虾出售)、早虾苗为辅的模式;单纯虾稻轮作模式变为“轮作+共作”模式(不种植水稻时出虾苗、种植水稻时养成虾)，一年出两批以上的小龙虾;池塘从以前一次性投放种虾，全年养殖、连续养几年，改变成适当控制虾苗密度养大规格精品虾，或者一年多批次放苗快速养殖;池塘从大量种草高密度养虾，变成种草低密度放养，或精养不种草的高产养殖模式(塘边可留杂草)。