凡纳滨对虾，俗称白腿虾、白虾，曾被翻译成石湾虾。其外形与中国对虾和斑节对虾相似，平均寿命至少可达32个月以上。成虫体长可达24厘米，甲壳薄，体色为淡蓝灰色正常，无斑纹。脚通常是白垩质的，所以它被称为白肢虾。

南美白对虾养殖现状

凡纳滨对虾是当今世界三大对虾之一。凡纳滨对虾原产于南美洲的太平洋沿岸。中国科学院海洋研究所张教授率先从美国引进这种虾，并于1992年突破育苗阶段，从小规模到中试规模，直至在全国推广。江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省区逐步推广南美白对虾养殖。天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美誉，其中南美白对虾技术较为成熟。

总体特征

南美白对虾类似于中国的南美白对虾。其正常体色为浅灰色，壳薄而肥，肉质鲜嫩，出肉率达65%以上，营养丰富。在国内外市场都很受欢迎。白虾前角尖的长度不超过第一天线杆的第二段，其齿形为7-9/1-2；胸甲短，胸甲与腹部比例约为1:3；额沟很短，消失在胃下。胸甲有肝棘和鳃棘；肝脏明显刺痛；第一天线有双鞭，内鞭比外鞭细，长度大致相等，但都短(约为第一天线杆长度的1/3)；第一至第三对行走足的上肢非常发达，第四至第五对行走足没有上肢，第五对行走足有胚胎肢。腹4-6有背；尾段有中央沟，但没有边缘棘。

南美白对虾的分布范围

主要分布在美国西部太平洋沿岸的热带海域，从墨西哥湾到秘鲁中部，尤其是厄瓜多尔附近海域。是世界三大优良养殖品种之一。南美白对虾外壳较薄，正常体色为青蓝色，全身无斑纹。它的形状与中国对虾相似。自然栖息于水深0-70m，杂食性，适应性强，生长快，抗病力强。只要饵料中蛋白质的比例占20%以上，就可以生长。肉质鲜美，出肉率高，广盐性，耐高温，其幼苗经过100多天的培育可长成成虫，体长24厘米。

生活习惯

南美白对虾壳薄、体胖、肉质鲜美、含肉量高、营养丰富。适应性强的凡纳滨对虾自然栖息地为淤泥质海底，水深0 ~ 72m，可在盐度0.5 ~ 35的水域生长。2 ~ 7cm幼虾的允许盐度范围为2 ~ 78。能在水温6 ~ 40，生长水温15 ~ 38，适宜生长水温22 ~ 35，对高温耐受极限43.5(渐变范围)，对低温适应性差的水中生活。当水温低于18时，其摄食活动受到影响。当它低于9时，它就侧躺在水底。水质应新鲜，溶解氧含量应在5mg/L以上，允许溶解氧含量为1.2 mg/L，能长时间脱离水存活，并能长距离运输。适宜的pH值为7.0 ~ 8.5，氨氮含量低。它可以生活在海水、盐水和淡水中。新孵化的浮游幼虫和幼虾在富含食物生物的河口附近的水域和沿海泻湖软泥浅海的低盐水域(4-30%)中摄食和生长。当平均体长达到12cm时，它们开始游回近海，一个月内大量在涨潮时游回，与满月和新月相同。在繁殖的情况下，池塘的底部通常

凡纳滨对虾生长迅速，60天即可上市