中山市水产技术推广中心站宋长江/文

竹壳鱼，学名为褐齿沙塘鳢或尖齿沙塘鳢，是一种经济价值很高的暖水经济鱼类，主要产于柬埔寨、泰国、越南等国。随着我国特别是广东和华南地区竹贝鱼养殖面积的扩大，养殖过程中存在很多误区，养殖方法不当导致养殖效益降低甚至亏损。为了提高竹贝鱼的质量和效益，养殖过程中的日常管理非常重要。根据笔者几年的竹贝养殖经验，我总结以下几点：

1.水质管理

水体透明度不能太高，保持在25~30 cm为宜。pH值7.5~8.6有利于提高成活率，促进竹贝鱼的生长。因为竹筒鱼的饲料是鱼糜，水中有大量溶解的有机物，所以要经常换水，保持水质活、嫩、爽。

2.载畜量

100克以上竹贝鱼的放养密度为每亩1000-1500尾。为了利润最大化，提高竹贝鱼的放养密度，密度过高容易导致竹贝鱼生长缓慢，发病率高。为去除水中鱼糜等有机杂质，改善水质，每亩可放养鳙鱼5-10尾，鲫鱼20-30尾。

3.饲料喂养

在养殖的过程中，一般用鱼糜做饲料，需要掺入一些鳗鱼粉作为粘合剂，使饲料不易溶于水，保持一定的粘度。一般100斤鱼糜拌5~10斤鳗鱼粉。定期添加维生素C、大蒜素、肝胆康、三黄散等药物，预防竹筒鱼疾病。

4.毒品预防

定期消毒杀虫，根据实际情况每月2~3次，使用聚维酮碘、三黄粉消毒，使用混配农药等杀虫剂杀灭竹贝鱼。

5.分级饲养

由于竹贝鱼的生长速度不同，所以竹贝鱼的大小参差不齐。为了避免杀抢食物等因素影响小竹壳鱼的生长，要及时分级，一般三个月一次，大小分开。在分级成唐倩以防止磨损引起的感染后，将其浸泡在50ppm高锰酸钾溶液中一分钟，然后放入池塘中。

6.越冬棚管理

竹贝鱼是一种暖水性鱼类，其适宜温度为16~35。它非常怕冻，11以下就会开始冻死。需要在11月份完成搭建冬季大棚的全部工作。天热暖的时候要注意通风，把鱼塘前后两侧的胶带掀开，打开增氧设备通风，保证溶解氧。如遇冷空气南下或阴雨天气，将大棚全部覆盖，并酌情关闭增氧设备，最大限度保持温度。越冬棚内外温差较大，繁殖期要避免抽河水，少换水，否则竹筒鱼会受力过度，冻伤。由于换水少，冬季要尽量控制鱼糜的投喂，否则容易引起腐烂、水霉、皮肤感染。