学名：尖尾鲃(oxeleotrislineolatus)，属于鲈形目、虾虎鱼科、橘科、尖尾鲃属，是一种肉质细嫩、味道鲜美的珍稀食用鱼类。

目前，到2008年初，国内市场所需的竹壳鱼主要从泰国、越南和柬埔寨进口，约占市场需求的78%。随着国内水产养殖技术研究的不断完善，国内竹壳鱼的市场销量将逐步增加。我研究中心先后引进澳大利亚竹壳鱼和泰国竹壳鱼进行人工繁殖，经过多年的反复试验，在养殖和苗种培育方面取得了一定的突破。

1.鱼类的特征

竹壳鱼幼鱼的体色为黄褐色，易随生活环境而变化。池塘养殖的鱼呈深褐色，竹贝鱼常栖息在池塘底部有隐蔽物的阴暗处，对低氧环境有很强的适应性。属热带暖水性鱼类，生活温度18-36，摄食生长水温18-32，9以下易冻伤冻死。该鱼喜傍晚至夜间活动，性情温和，不喜游来游去，常在栖息处或池底蹲伏，只在近距离觅食，故为肉食性鱼类。根据我中心的经验，成品鱼的重量可达400-800g g .竹筒鱼，产卵粘稠，一年可产卵多次，繁殖力强。但仔稚鱼存活率较高(高达98%)。

2.育苗

鱼苗养殖池占地1-3亩，投放5000-8000尾幼鱼。放苗前十天，要清理池塘，培育水。幼鱼开口直径只有200-300m，入池后是否有足够的轮虫作为开口饵料是决定成活率的关键因素。15天后，幼鱼长1cm，成活率98%。

当幼鱼长到1cm时，其食性转变为主要摄食枝角类和桡足类。这个时候就要在池塘周围追肥，撒一些比较稀的鱼糜和豆浆。一是继续培养浮游生物，二是让幼鱼开始产生摄食反应。25天后，幼鱼体长2.5-3厘米，此阶段成活率可高达95%。2.5-3cm后，将幼鱼转移到不同规格、稀疏的大型幼鱼养殖池中，幼鱼基本在池塘周围活动，每天早晚两次加鱼糜投喂。这样，幼鱼可以同时方便地找到栖息地和饵料。当幼鱼长到10厘米时，根据大小和规格将其转移到鱼塘中。9月份以后放苗的池塘，最好搭建一个大棚保温或保暖，越冬后再根据大小规格转移到成鱼养殖池。

3、成鱼池养殖

竹贝鱼池塘面积1-3亩，水深1.5m以上，排灌分流。放养前要排干池塘水，修整池塘基础，用生石灰消毒，剂量为100-150g/m2。其他池塘清洗剂也可以因地制宜。3月下旬，水温升至20时，每平方米放流30-50尾大型幼鱼(10cm以上)。池塘四周挂竹袋作为餐桌，餐桌内放入冰鲜鱼浆或掺有鳗鱼料的鱼浆，早上一餐，早上三分之一，晚上三分之二。水温在25以上时，每日投喂量为鱼体重的5%-7%。养殖期间，工人要注意水质管理，定期注入淡水，最好保持流水，保证淡水质量；定期喷洒生石灰、光合细菌等生物制剂，控制池水颜色，维持池水生态平衡。在珠三角，经过6-7个月的养殖，当年可养殖300-500g的商品鱼，单位面积产量在500kg/亩以上。

4、疾病特征

竹贝鱼，当水温在22以上时，抗病能力和耐缺氧能力强，在计数中很少发生疾病

症状：体表斑点充血，鳞屑逐渐脱落，皮肤溃烂。严重者可腐烂至肌肉或骨骼，溃烂处呈红色。病变无特殊部位，可发生于全身。越冬期间常见于头部或尾部，严重者可扩散至全身。病鱼行动缓慢，独自游动，变黑。鱼种和亲鱼在越冬和繁殖期间均可患此病，越冬期间病池感染率可高达50%，如不及时预防，死亡率很高。该病的病原体有孤菌、气单胞菌等。

(2)水模

症状(俗称：水霉病):肉眼可见灰色棉絮状菌丝。该病为外伤继发感染，多发生于鱼种和亲鱼的育苗期和越冬期。