泥鳅营养价值高，素有“水中人参”之称，市场销售价格远高于四大鱼类，这也使得许多返乡农民和大学生纷纷进入养殖行列。为了获得良好的泥鳅养殖效果，养殖场地的选择非常重要。在选择场地之前，要根据自己的资金和人员选择合适的养殖模式。

1.池塘养殖

池塘养殖可以根据泥鳅的不同发育阶段调节水位，在日常饲养、防病管理、泥鳅捕捞等方面都很方便。池塘养殖可以实行高密度养殖，集中管理也比较省力，属于集约化高产养殖模式。中国水稻种植面积大，鱼塘多，有很好的养殖泥鳅的基础。通过稍微改造水田，把田埂适当加高加固。只要垄体牢固，不塌不漏，不需要硬化处理或铺膜处理，即可以在土池中进行养殖，泥鳅可以直接在鱼塘中使用。池塘不仅可用于泥鳅苗种的批量养殖，也适用于成品泥鳅的大规模养殖。泥鳅池塘养殖也成为我国泥鳅养殖的主要模式。

2、套种稻田

稻田养殖泥鳅，水陆两用。泥鳅能吃稻田有害昆虫，在生物防治中有很大作用。稻田基本不用农药，减少了食物污染。水稻吸收了泥鳅的排泄物和分泌物，避免了水污染，减少了肥料的使用。套种稻田水质好，不用换水，减少了用水和抽水用电，从而降低了养殖和生产成本。这种模式生产出优质无公害的泥鳅和大米，生态效益明显。稻田间作泥鳅，基本不会影响水稻产量，每亩可产泥鳅300-500斤，保粮增收。

3.荷塘间作

荷塘套种泥鳅的模式和水田类似，水陆两用，泥鳅和泥鳅都可以收获。与水田间作不同，由于莲藕茎上有短刺，莲藕池塘间作应选择刺少的莲藕品种，控制泥鳅苗的莲藕量，不宜在莲藕池塘中投放过多泥鳅苗，以免泥鳅聚集觅食时受伤。

需要注意的是，在套种泥鳅的稻田和荷塘中，不适宜放泥鳅的开口苗，应放一寸以上的苗，而两种苗都可以放入池塘中养殖。

图片摄于简阳农家泥鳅。