秋冬季节如何管理鳗鱼养殖？鳗鱼秋冬管理中的注意事项
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鳗鱼是一种半冬眠的鱼。当温度低于15时，鳗鲡不能进食，只能靠一点呼吸来冬眠。所以进入秋季后，气温逐渐下降，鳗鱼的觅食和活动也逐渐减弱。这时，就需要加强秋冬管理，主要措施有：
第一，增加脂肪含量高的饲料
这将允许鳗鱼积累更多的脂肪，供鱼类在停止进食和冬眠时消耗。脂肪含量高的饲料有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。所以尽量多喂。
第二，合理捕捉房源
鳗鱼喜欢钻进池底的淤泥里，尤其是气温下降后，它们会钻进淤泥里过冬。所以对于成年鳗鱼，要合理捕捞，在入冬前上市。抓的时候要先把池子里的水排干，把表层的泥去掉，然后用双手把池底的泥翻过来抓。要避免使用铁锹、铁锹等坚硬锋利的工具深挖，以免鳗鱼断裂或磕碰。同时要注意抓住大的，把小的留到来年产卵繁殖。
第三，加强越冬保护
在水源条件好的鳗鱼塘，可采用深水越冬法，即在塘内保留50 cm -70 cm深的水层，在水面投放一些水生植物和浮萍。冬天结冰的时候，冰层被敲开通风。这样，池水的底部温度和含氧量都可以保持。当鳗鱼开始冬眠时，它们会排出池水过冬。但需要注意的是，池塘土壤要保持湿润，不要太干燥，池塘土壤要用塑料网覆盖，防止猫、狗等动物捕食鳗鱼。如遇严寒冰冻，池面应覆盖一层稻草或其他秸秆，以保暖防冻。第二年春季气温回升到15以上时，要及时投喂饵料，促进鳗鱼生长。
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