在鲱鱼养殖过程中，养殖户要想养好鲱鱼，就必须学好鲱鱼养殖的技术。黑鲱鱼又名黑鲱鱼、吴琴、螺青，是我国四大鱼类之一，肉质好，价格高，也是速生鱼种。

一、池塘准备

要求池塘水量充足，无污染，水深1.5 ~ 2.5m，面积5 ~ 10亩，田埂坚实，不漏水、不渗漏，底部平坦，淤泥少。放养鱼类前，清除池塘多余淤泥，将池底暴晒几天，加30cm水，每亩用150kg生石灰乳化，撒满池塘。要求池塘有电源，每3 ~ 5亩水面配备一台3 kW叶轮增氧机和投饵机。

二、鱼种放养

消毒剂(生石灰)毒性消失后，过滤注水，防止野生鱼混入池塘。鱼苗放养结束时间应在2月底左右，此时水温较低，鱼苗鳞片较紧，不易因拖网和搬运而损伤鱼苗。每亩池塘水面放养1500尾重0.5公斤的二龄青鱼鱼种，同时放养100尾重0.3公斤的鲢鱼鱼种、50尾重0.05公斤的鳙鱼鱼种、20尾重0.05公斤的黑鱼鱼种。鱼苗入池前要用3% ~ 5%的盐水浸泡15分钟。

三、饲料投喂

选用粗蛋白含量大于30%的人工配合饲料，饲料粒径为4 mm，长度为粒径的1.5-2倍。可以用木板、竹板搭建一个延伸到池塘中心3到4米的投饵平台，让青鱼浮上来，通过驯化抓取食物，逐渐归结为在投饵平台上用投饵机定点投饵。日投饵率可为3月1.5%、4月2.0%、5月3.0%、6月4.5%、7月5.5%、8月6.5%、9月5.0%、10月3.0%、11月2.0%，可根据水温、水质、鱼病、吃鱼活动情况灵活控制。每天喂它3 ~ 4次。在主养殖期间，在投喂人工配合饲料的同时，定期向池塘投喂一些新鲜的螺肉，以满足青鱼的营养需求，加速其生长。

四、日常管理

(一)巡塘:你必须每天早晚巡视池塘，检查水质，观察鱼。6-9月，晴天中午打开增氧机1-2小时，雨天午夜打开。浮头重的时候一定要开机到天亮。

定期添加(二)水质管理:淡水，水质符合“肥、鲜、嫩、鲜”的要求。6月份，每隔15-20天对整个池塘撒生石灰(用量为每亩15公斤-20公斤)。

通过喷洒含氯的(三)鱼病防治：,制剂对整个池塘进行消毒，并在饵料中加入药物，制成投喂用的药物饵料。