广东的安徽鱼是什么鱼？
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广东的安徽鱼是草鱼，但是在养殖的过程中会脆化，使其肉质更加坚韧。在养殖安徽鱼的过程中，需要选择一个通风、排水良好、向阳的池塘作为养殖池塘。同时，在脆化过程中，要给安徽鱼提供足够的青饲料。
广东的安徽鱼是什么？1.草鱼；布吉鱼
广东省的安徽鱼，又叫脆皮安徽鱼，是用草鱼脆化而成的一种坚韧难煮的品种。在养殖安徽鱼的过程中，要选择健康的鱼苗，平均尾重两公斤左右。
选择一个地方
在养殖安徽鱼的过程中，要选择地势开阔、通风日照、排灌方便、水量充足的池塘作为养殖池塘。养殖前要对池塘进行清洗消毒，排水灌溉用铁丝网覆盖，防止鱼苗逃逸。
3.脆性处理
每年春天，当水温高于15度时，安徽鱼就会变脆。脆化初期，安徽鱼需要停吃两天，避免拒食。然后，需要给安徽鱼提供以蚕豆为主的饲料，也可以配合青饲料，而且投喂时间不能少于两个月，避免安徽鱼脆化失效。
4.疾病预防
在养殖安徽鱼的过程中，也是需要防病的。最好每隔一周在水面撒一次生石灰，消灭细菌和寄生虫，或者定期给安徽鱼换水，保持水质清洁，并及时清理池塘中死亡的安徽鱼，避免水质污染。
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