九节对虾是刀额新对虾吗？
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九节虾不是刀新虾。虾壳上有深有浅的环状条纹，煮熟后有明显的白色环状花纹，故名虾，价格昂贵，壳硬肉韧。新对虾是一种带刀虾，很常见，是一种人工养殖的虾。
是九节虾，新虾1号，编号
九节虾不是刀新虾。斑节对虾不是虾的一个单独名称，而是广东以“基围圈”形式养殖的河口虾的总称。它的主要品种是新对虾和相关的新对虾，九节虾的真名叫虎斑虾，是一种野生虾。
2.外观差异
斑节对虾和斑节对虾在外貌上有很大的差异。斑节对虾多为对虾，故其头额角呈剑形，上端锯齿状，下端光滑，熟时呈红黄色，而斑节对虾熟时环纹清晰，有九个白环。
3.饮食差异
在口味和吃法上，九节虾和刀额虾也有非常明显的区别。新对虾的壳薄而软，肉质鲜嫩，煮熟后容易脱皮，适合大部分烹饪工艺。而九节虾的外壳较硬，有弹性，多用于烫漂。
4.营养价值
无论什么虾，都含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁。虾还含有大量的碘，容易消化，而九节虾还含有丰富的镁，可以软化心脑血管。而且人工养殖难度大，大部分是野生的，价格比新对虾高很多。
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