泰国竹贝鱼2004年被列入国家星火计划项目。竹贝鱼是虾虎鱼亚目中个体比较大的一种，最大的个体长达60厘米，重约6公斤。略长且结实，宽嘴向下倾斜，眼睛突出于嘴唇上方。是比较珍贵的鱼种，市场价每斤150-160元。

崖门镇董楠村的水产养殖户杨伟明有一个独特的方法。4年前，他开始养殖泰国竹贝鱼，成为江门地区第一个成功养殖泰国竹贝鱼的养殖大户，今年产值60多万元。据专家介绍，竹贝鱼养殖成本低，产量高，三五年利润可观，市场前景广阔，值得推广。

竹贝鱼的养殖终于成功了。

记者在新会崖门镇董楠村伟明养殖场看到，该养殖场养殖的泰国竹贝鱼面积有70多亩。这段时间，这个养殖场的竹贝鱼已经可以捕捞上市，通过加冰的方式销往中山、珠海等地。养殖场老板杨伟明兴奋地告诉记者：“竹贝鱼供不应求，基本已经卖完了。今年产值达到60万元。”

说起养殖竹贝鱼的经历，杨伟明滔滔不绝。他以前是代课老师，下岗后从事养虾业，四年前尝试转行做竹筒鱼。他从亲戚朋友那里筹集了30万元，开始养殖。不熟悉耕作技术，第一年全军覆没，用30万打水漂。这并没有阻止他的决心。第二年，他继续买鱼苗，同时一边读书一边出国取经，研究养竹贝鱼的技术。一年后，他终于成功了，产值30万元。接下来的两年，他每次养殖都有不少收获。目前，杨伟明还专门为附近的养殖户孵化鱼苗，蓬江区塘厦镇成为江门继崖门镇之后成功养殖竹贝鱼的地区。

利润可观，值得推广。

据杨伟明介绍，在养竹贝鱼之前，他和新会很多水产养殖户一样，从事养虾业。他说，改吃竹筒鱼，正是因为竹筒鱼比对虾更有前景。通过努力，成为江门地区第一个成功养殖泰国竹贝鱼的养殖大户，尝到了甜头。

“竹壳鱼是一种稀有的鱼种。养殖的竹贝鱼和虾相比，产量、价格、抗病能力都更好，值得推广。”杨伟明跟记者算了一笔账。泰国竹壳鱼养殖成本50元/斤。经过一年半的养殖，竹贝鱼0.5斤以上就可以上市了。目前收购价160元/斤，利润可观，远高于养殖对虾。但他也提醒，泰国的竹壳鱼养殖技术较高，存在一定的养殖风险，养殖过程中不可马虎。

据退休前担任江门水产研究所所长的梁伯汉介绍，2006年，江门的竹贝鱼养殖面积只有300亩左右，今年已接近1000亩，主要集中在蓬江、新会两区。他说，与其他鱼种相比，目前养殖竹壳鱼利润可观，这种情况可以持续三到五年。三到五年，还是供不应求，价格不会大幅下跌。