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稠酒和黄酒有什么区别

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黄酒是我国民族特产,又称黄酒,属于酿造酒,浓酒与黄酒酿造工艺完全一致,只是在醪液和白酒分离上有所不同。

黄酒是将发酵液中的固体物质(混合液为糯米酒)压榨过滤而成,酒液清澈透明,而浓酒则是发酵液中的固体物质破碎后仍混合在酒体中,酒液浑浊,又称浑浊酒。

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