清洗鱼翅怎么做
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清洗鱼翅的做法
1. 将鱼翅放入容器中，倒入未盖过鱼翅的纯净水，浸泡10小时以上。
2、把锅放在火上，然后倒入适量的水烧开，水开后放入鱼翅和姜片。
3.大火烧开，转小火煮2分钟。
4. 关火，让它自然冷却。不要立即取出鱼翅。
5. 待鱼翅变软后，撕开鱼鳍的软骨，然后将鱼鳍撕成小条。
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