咸柠檬鸭汤怎么处理汤才不苦
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咸柠檬鸭汤要在炖好汤前十分下锅，咸柠檬煮久了会发苦。
鸭子：半只咸柠檬：2个料酒：适量生姜：1大块鸡粉：半勺。
步骤1
鸭子洗干净剁块，锅里放入适量的水，鸭肉冷水下锅，放入生姜料酒，大火烧开转小火，煮2分钟捞出清水洗干净。
步骤2
把洗干的的鸭肉放入沙锅，放入适量的清水，加2片生姜，盖上盖子，大火煮开转小火炖40分钟咸柠檬用手撕小块，去掉籽，放碗备用。
步骤3
时间到了，放入咸柠檬，盖上盖子再煮10分钟。
步骤4
煮好后，放入鸡粉就可以装碗食用了。
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