大蒜用抽真空的方法能保鲜吗
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是的，最好是去皮的大蒜颗粒。对于大蒜来说，真空包装时，包装内的压力很低，会迫使大蒜中的水分渗出，影响大蒜的品质。
注意，抽真空后，袋子鼓起来，说明发生了腐败，产生了有害气体。建议立即丢弃。新鲜蔬菜不能长时间保持新鲜，因为它们含有大量的水分。
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