锅盔的家常做法乡村的味道
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食材
面粉500克，发酵粉适量，十三香适量，芝麻适量
步骤
1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。
2、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀，从底边卷起
3、将卷好的面皮，慢慢搓长，从一端往里慢慢卷在一起。
4、将所有的面盘在一起，把尾端压在下面。
5、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同，取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
6、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落，平底锅坐火上，烧至温热。
7、放入做好的面饼煎至两面金黄即可。
8、因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。
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