千叶豆腐的成分表
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千叶豆腐是一种新型的素食产品。它是以大豆蛋白为主要原料，以分离大豆蛋白和水为主要原料，食用植物油和淀粉为辅助原料，加或不加稳定剂、混凝剂和增稠剂，经切碎乳化、调味、蒸煮、冷却、切割或速冻而成。虽然属于豆制品，但不是豆腐，也不是豆腐制品。其生产材料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感、营养成分等都与豆腐有着根本的不同。
千叶豆腐配方：
1. 大豆功能浓缩蛋白150g
2. 大豆分离蛋白粉380g
3.木薯/马铃薯变性淀粉：80g
4. 大豆油：500g
5. 冰水：碎冰1800g+水700g
6、TG酶：1—2g
7. 混凝剂：2 g
8. 白色颜料：4g
9. 超级新鲜：3g
10、新鲜食品：3g
11. 盐：2g
千叶豆腐的配料表
大豆分离蛋白150g，大豆油60g，千叶11g，蛋清30g，淀粉50g，味精5g，白糖5g，小麦蛋白10g，美白激素0.7g，冰水750g，
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