为什么酒店的馒头比较好吃
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首先，有一个面条上升的问题。酒店拉面是在老面中加入碱制成的。这种发酵面团的方法需要掌握精确的比例，即加碱的量要准确，否则加碱少的表面会变酸，加碱大的表面会变黄。控制好这个比例，你就会看起来又蓝又软。味道特别浓烈，还带着一丝甜味，这也是酒店制作馒头美味的原因。
为什么酒店馒头更好吃
因为那些馒头是经过特殊处理后在身上加了防腐剂才能吃的，不像家里的那种馒头宾馆里的馒头可以吃，而是不能吃的，更像家里的馒头几天就碎了是从街上买来的馒头都放久了反而有不好的没有，所以馒头是含有防腐剂的
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