卤好的豆制品发酸怎么办
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1、如果卤水酸味淡，可以补救。
首先去除所有香料和杂质。它会沸腾，会产生很多泡沫。泡沫必须去除。再加一点水。将姜、葱和白葡萄酒煮沸半小时，然后将姜和葱捞出。加入新包装和调味料后，继续烹煮。
2、如果酸味严重，不宜食用。
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