草莓畸形果最突出的问题是畸形果的发生，尤其是栽培中畸形果的比例较高，一般发生率为30% ~ 40%。新鲜草莓市场也存在类似现象。草莓果实畸形严重影响了草莓的商业价值。

果实异常的原因及预防措施

1.畸形水果的种类。

由于受精不完全，常被称为畸形果。此外，还有鸡冠果，形状扁平，如扇形果。人们习惯称鸡冠花果实为随机果实，以区别于非正常果实。在植株营养条件较好的情况下，鸡冠花的果实容易出现在初果，开花时花托变宽，前期可以预测。花芽分化过程中，日照长度小于11小时，容易结果。果柄的宽度是果实的特征，可能是2 ~ 3个果柄连续生长的结果。不同品种间结实率存在差异。畸形果的发生主要是由于果床上的部分雌蕊没有受精，从而抑制了这部分的肥大。雄蕊或雌蕊的可育性以及环境条件造成的授粉受精障碍是受精失败的主要原因。

2.果实畸形的原因。

1.花粉育性。花粉粒中的淀粉可以为花粉管伸长和完成受精提供营养。

一般来说，能萌发的花粉是可育的，不能萌发的花粉是不育的。通常含淀粉的花粉是可育花粉，不含淀粉的花粉是不育花粉。传统上，可育花粉的比例称为可育花粉率或花粉育性。不同品种间花粉育性存在差异。相对而言，火烈鸟和郁芳的可育花粉较少，而春香和达纳的可育花粉较多。缺乏可育花粉的原因尚不清楚。从菠萝草莓和森林草莓的种间杂种来看，不育花粉的产生来自遗传不亲和，栽培种不育花粉产生的原因尚不清楚。育性低的品种通常畸形果发生率较高。花粉育性还受温度、日照等环境因素的影响。低温少日照会降低花粉育性。此外，花粉育性随小花在温室中的位置而变化。调查结果显示，一级花平均数量为43.2%，二级花平均数量为38.3%，三级花平均数量为34.2%。年级越高，生育率越低。如果用蜜蜂授粉，品种的花粉育性应在50%以上。

2.盖温栽培时，有时植物会因为忘记通风而遭遇异常高温。即便如此，草莓花粉还是可以发芽的。

高温的影响如下：

草莓耐高温能力强，40无明显伤害，45以内高温对植株无影响。

45对花粉萌发有不利影响。

即使在45的高温下，正常花粉仍能附着在柱头上，最终完成授粉受精形成种子，果实能正常膨大。

短时超过50的高温会伤害茎叶、芽和幼果。

差异

高温对品种的影响存在差异。与达内、保娇相比，红鹤等品种的耐高温能力较弱。所以，只要植株不是长时间处于45以上的温度，高温对畸形果的影响不大。相反，低温的影响要比高温明显得多。不同温度处理后对芽、花、幼果和叶片的伤害程度。开花后20天，大果经5小时-5低温渍水；花后7-20天，经1小时-2处理后，中国果实停止发育；果实在开花后3小时-2或1小时-5后7天内变黑；开花前2-3天处于开放状态的花朵和大花蕾，暴露在1小时-2的低温下会变黑；中度花芽在开花前4 ~ 8天经1小时-2处理后，花粉萌发受阻；然而，小芽更多

处方的最佳空气湿度为20%；花粉萌发的适宜空气湿度为40%。低于或高于40%，发芽率就会降低。土壤水分与花药萌发和畸形果发生的关系目前尚不明确，但在灌溉较少的地区表现优越。当土壤过度干燥时，果实的膨大会受到抑制，畸形果的比例会大大增加。

4.在日本奈良的农业试验田中，用冷纱覆盖保角的早期生长，调查日照对花粉萌发的影响。

结果一层和两层覆盖的花粉发芽率从覆盖后第10天开始下降，第35天下降10%，第15天下降11%。花粉的形成大约在开花前两周开始。在此期间，日照不足会抑制花粉萌发所需淀粉的积累，导致萌发率下降。

5.喷洒农药为了防治花期病虫害，经常喷洒农药。

分别从开花前一天、开花后一天、开花后一天、开花后一天喷施药物，考察喷施药物对畸形果的影响，比较开花当天有无人工授粉的畸形果发生率。结果表明，品种间略有差异，开花当天喷施农药的畸形果发生率较高，即使辅以人工授粉，畸形果发生率仍保持不变。开花前一天喷施影响不大，畸形果的发生率比开花当天小很多。开花前两天喷施与不喷施无差异；开花一天后，通过喷药和人工授粉，畸形果的数量大大减少。

上述结果是由于开花当天喷施阻碍了花粉在柱头上的萌发。开花前喷在雌蕊上，由于花瓣的遮挡作用，不能直接附着。开花后在柱头上喷施明显减弱了对受精的影响。不同种类的农药也会对畸形果的发生率产生影响。喷洒后果实异常较多的农药有农药敌百虫乳剂、敌敌畏乳剂、杀菌剂代森锰锌可湿性粉剂、卡丹可湿性粉剂等。异常果发生较少的农药有环丝氨酸(cycloserine)合剂、菌核合剂等。

6.雌蕊障碍。

一般认为相思树等大型水果品种的雌蕊完全形成需要很长时间。