如何挑选比较肥的螃蟹？
简介：关于如何挑选比较肥的螃蟹？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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看性别：雌蟹九月肥，雄蟹十月肥。雄蟹肚脐呈三角形，雌蟹肚脐呈圆形。活动：一只肥蟹碰到眼睛会迅速躲闪，腹部朝上后灵活翻身。捏壳：一种肥蟹，轻轻一捏，腹部有弹性，脚紧而硬。
螃蟹怎么选比较肥？1.看男女。
如果要选肥蟹，需要区分公母。每年九月母蟹比较胖，十月公蟹最胖。雄蟹和雌蟹依靠它们的肚脐。雄蟹肚脐为尖三角形，雌蟹肚脐为圆形椭圆形。
2.看新鲜度。
一般肥蟹生存能力更强，新鲜度更高。买的时候可以摸摸眼睛。躲闪较快的螃蟹比较肥，不会躲闪或反应慢的螃蟹肉少。或者可以灵活翻身的螃蟹，把肚子朝上的螃蟹翻个底朝天，就更肥了。
捏住外壳。
你可以捏一只肥螃蟹的壳。先捏一下螃蟹的肚子，会感觉到明显的反弹，说明蟹黄或者蟹膏比较多。其次，可以捏蟹腿。胖蟹的腿比较硬，凹陷的部分很快就会恢复原状。
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