蟹膏是什么？
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蟹膏是雄蟹的附属性腺和分泌物。它的颜色是白色或蓝灰色，半透明果冻状。成蟹的附性腺发育良好，占据了生殖系统的大部分，甚至可以撑起肚子肚脐。每年十月，雄蟹开始储存脂肪过冬。此时的蟹膏中含有附属性腺和脂肪，是最美的。
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