鲜活农产品运输绿色通道于1995年首次组织实施。主要内容是：在收费站设立专用通道，对合法运输鲜活农产品的车辆给予“不扣、不卸、不罚款”和减免通行费的优惠政策。自2010年12月1日起，绿色通道扩展至全国所有收费公路，减免种类进一步增加，主要包括鲜菜、水果、鲜活水产品、活畜禽、鲜肉、蛋、奶。

新鲜农产品目录

新鲜蔬菜

卷心菜

大白菜、普通白菜(油菜、小青菜)、菜心。

卷心菜

花椰菜、甘蓝、西兰花、卷心菜。

根菜类

萝卜，胡萝卜，萝卜

绿叶蔬菜

芹菜、菠菜、莴苣、莴苣、空心菜、香菜、菊花、茴香、苋菜和木耳。

洋葱和大蒜

洋葱、大葱、细香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜和生姜。

茄子果

茄子，青椒，胡椒，番茄

豆子

扁豆、豆类、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗和四季豆。

甜瓜

黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手、蛇瓜、西葫芦、葫芦。

水生蔬菜

莲藕、荸荠、水芹和茭白

新鲜食用菌

平菇、平菇、金针菇、平菇、蘑菇、木耳(干木耳除外)

多年生和杂类蔬菜

竹笋、芦笋、黄花菜(黄花菜)、香椿

新鲜水果

仁果

苹果、梨、海棠、山楂

核果类

桃、李、杏、杨梅、樱桃

浆果类

葡萄、葡萄干、草莓、猕猴桃、石榴、桑椹

柑橘类

桔子，橙子，橘子，柚子，柠檬

热带及亚热带水果

香蕉、菠萝、龙眼、荔枝、橄榄、枇杷、椰子、芒果、杨桃、木瓜、火龙果、番石榴和莲雾。

什果类

枣、柿子、无花果

瓜果类

西瓜，甜瓜，哈密瓜，香瓜，伊丽莎白甜瓜和华莱士甜瓜。

鲜活水产品

(仅指活鲜)

鱼、虾、贝类和螃蟹

其它水产品

海带、紫菜、海蜇和海参

活的畜禽

家畜

猪、牛、羊、马和驴(骡子)

家禽

鸡、鸭、鹅、兔子和可食用的青蛙。

其他

蜜蜂(转身放飞蜜蜂)

新鲜的肉、蛋、牛奶

鲜蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、新鲜畜禽肉、鲜奶。