东北打呼饼的做法
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食品材料
面粉(400克)
月牙骨(4片)
土豆(三)
豆子(半斤)
葱(一半)
姜(第一段)
精盐(适量)
植物油(适量)
水(适量)
味精(100g)
花椒粉(少量)
干辣椒(5个)
步骤1。把面粉放在硅胶砧板上，在中间戳一个洞，加一点盐
步骤2。加水，用抹刀搅拌，直到没有干粉。揉成柔软光滑的面团
步骤3。让薄膜休息和放松15-20分钟，然后卷成大片，撒上胡椒粉，十三香和少许盐，淋上植物油
步骤4。拿起大饼的一面，向中间折叠，把所有的调味料都铺上
第5步。把它从一边卷起来，把它转一圈，再擀15-20分钟，直到它变成一个又大又圆的蛋糕
第六步同时，准备土豆和bean肋骨：漂白的新月骨头冷水，把土豆切成条和豆类分成几段，然后浸泡在冷水中，准备葱，姜和辣椒，变白月牙骨切成小块，炒葱、姜和辣椒在热油，加入酱油来调整颜色，然后把土豆坚持继续稳定的火，炒豆在温暖的水，煮一段时间。
步骤7，蛋糕就做好了，这个时候已经沸腾的锅要把蛋糕擀开盖在炖锅里，用筷子转眼到小火闷到蛋糕煮熟，然后把蛋糕四块分开出锅，享用吧。
东北地区打呼饼的习俗
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