水果皮农药残留多吗？水果皮可以吃吗？
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很多人因为担心农药残留，选择不吃水果皮。其实对于水溶性农药来说，经过仔细清洗，就不会有对人体健康有害的物质了。
最近农业农村部联合国家卫健委、市场监管总局发布了新版的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，也从法律法规的层面更严格的规定了农药残留的用量，大家不用太担心农药残留的问题。从营养学的角度来看，水果的果皮通常比果肉含有更多的对健康有益的物质，如膳食纤维和植物化学物质。所以建议水果的食用皮可以在清洗的前提下食用。
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